Vi älskar det här receptet på Crispy Grillad kyckling, köttet är så ömt, med en härligt smakad crunchy skorpe. Och det är väldigt lätt att göra. Receptet kan tillagas på en dubbelkontakt inomhusgrill, på en platt gryta på spisen, eller det kan bakas i ugnen. Du kan laga det här receptet på en grill, men brödsmulorna kan falla av när du vänder kycklingen.
Om du gillar det här receptet, tänk på att göra en större sats av ört och breadcrumb-blandningen. Förvara den i kylen eller frysen. När du vill göra detta recept, ta ut ca 1/2 kopp av blandningen och använd den för att belägga kycklingen. Kom ihåg att aldrig förorena den återstående brödcrumbblandningen med allt som har rört kycklingen, eller bakterier kan växa i den.
Du kan göra detta recept med benfria, skinnlösa höns om du vill. Tillagningstiden är ungefär densamma. Koka alltid kyckling till 165 ° F, mätt med en pålitlig snabbläst kötttermometer.
Servera detta recept med potatisallad , en fruktsallad och några heta majsbröd eller bakverk, uppvärmd i mikrovågsugnen. Till efterrätt är en glasspaj alltid välkommen. Njut av varje bit av denna enkla måltid med familj och vänner.
Vad du behöver
- 1 tesked torkad timjan löv
- 1 tesked torkad gräslök
- 1/2 tsk torkade basilika blad
- 1/2 kopp torr köpt bra brödsmulor
- 1/4 kopp riven parmesanost
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
- 1 msk olivolja
- 4 benfria, skinnfria kycklingbröst
- 1 ägg, slagen
Hur man gör det
Förbered dubbelsidig grill. I en grundpanel kombinera örter, brödsmulor, riven ost och salt och peppar. Drizzle olivoljan över denna blandning, bearbeta den i smulor försiktigt tills smulor är belagda.
Placera kycklingbröst mellan två ark med vaxat papper. Använd en köttmall eller rullpinne, lätta brösten tills de är ungefär 1/2 "tjocka.
Doppa kycklingbröst i slagen ägg, tryck sedan ordentligt på varje belagt bröst i brödkrossblandning.
Koka kycklingbrösten på dubbelsidig dubbelkontakt inomhusgrill i 4 till 6 minuter tills den kokas ordentligt till 160 grader F och tills juicerna är klara.
ELLER du kan placera kycklingen på en smörgås och baka i en förvärmd 400 graders Fahrenheit-ugn i 19-24 minuter tills den är ordentligt kokt.
ELLER du kan laga kycklingen i en vanlig stekpanna på kaminen, över medium värme, i 10 till 12 minuter, vrid en gång tills den är grundligt kokad och skarp.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1321 |
| Totalt fett | 77 g |
| Mättat fett | 22 g |
| Omättat fett | 31 g |
| Kolesterol | 475 mg |
| Natrium | 614 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 137 g |