Denna sylta räkor gör en trevlig aptitretare att servera med kakor och spridda. Använd räkorna på toppen av en kastad sallad eller lägg dem till en pasta sallad eller potatisallad.
Detta är en utmärkt aptitretare att servera på en fest. Tillsätt krossad rödpepparflingor för extra värme.
Se även
Södra inlagda räkor med färska dill
Vad du behöver
- 2 pounds räkor (skalade och deveined)
- 1/2 kopp vegetabilisk olja
- 1/2 kopp limejuice
- 2 msk ättika
- 1 matsked gräslök (hackad)
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk torr dill (eller använd en tesked eller så av färskhackad dill)
- 2 till 4 droppar varm pepparsås
- 2 tsk kapris
Hur man gör det
- Koka räkan i kokande, saltat vatten i ca 3 minuter, eller tills det är ogenomskinligt och rosa. Töm och låt räkan svalna.
- I en skål kombinerar olja, limejuice, ättika, gräslök, salt, dill, pepparsås och kapers.
- Tillsätt den kokta räkorna och koka för att blanda.
- Chill i minst 4 timmar, omblandning ibland.
- Töm och kassera marinaden. Servera räkorna över salladgrönsaker med dekorativa tandpinnar, eller använd i sallader.
Räkor räknas per pund och serveringsstorlekar
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 100 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrium | 428 mg |
| kolhydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 11 g |