Färsk citronsaft, tomater och lite timjan smakar det här färskt okra-friteringsreceptet.
Vad du behöver
- 2 koppar okra (färsk, tvättad, trimmad, tunnskuren)
- 1 stor tomat (skalad och skivad i 8 tunna kilar)
- 1/4 kopp skalot (skivad, vit och grön)
- 1 1/2 tsk citronsaft (färska)
- 1/4 tesked timjan (krossade löv)
- 1 tsk salt
- 1 dash black pepper
- 1 matsked vegetabilisk olja
- 2 matskedar smör
Hur man gör det
- Förbered alla grönsaker enligt vad som anges och är redo för matlagning.
- I en liten skål, kombinera citronsaft, timjan, salt och peppar.
- Värm olja och smör i en wok eller stor stekpanna. Lägg till grönsaker och kryddblandning på en gång. Koka och koka i 5 till 8 minuter.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 119 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 9 mg |
| kolhydrater | 8 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |