Marinerad Baby Mozzarella Recept

Marinerad baby mozzarella bollar är alla raserier dessa dagar. Du kan plocka upp dessa lilla pärlor på snabbköpsaffär till ett högt pris. Spara pengar genom att göra egna marinerade baby mozzarella bollar hemma med detta recept.

I detta recept marineras bocconcini eller ciliegine mozzarella bollar i olivolja, färska örter, citronsaft och salt. Mozzarella-bollarna måste marinera i 4 timmar vid rumstemperatur, så planera därför om du tjänar dem till en fest.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Placera persilja, basilika, oregano, olivolja, citronsaft och salt i en dragkedja som är tillräckligt stor för att hålla mozzarella. Massage att kombinera.
  2. Tillsätt de dränerade baby mozzarella ostbollarna, försegla och kasta påsen för att belägga osten. Öppna påsen, tryck ut hela luften och försegla igen.
  3. Låt mozzarellabollarna sitta i marinaden vid rumstemperatur i 4 timmar före servering.

Mozzarella sorter

Mozzarellaost kommer i många olika sorter - färskt, rökt, mjölk, buffelmjölk ( latte di bufala ) och mer.

Krämig, mjölkad färsk mozzarella är mild smakad och säljs i olika former. Regelbundna mozzarellabollar är ungefär storleken på en liten apelsin. Bocconcini är lite mindre bollar (ungefär storleken på ett ägg) och ciliegine är fortfarande mindre, ungefär storleken på en körsbär.

De kan marineras eller lämnas vanligt och lagras i vassle , den dränerade vätskan från osttillverkningen.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 399
Totalt fett 36 g
Mättat fett 13 g
Omättat fett 18 g
Kolesterol 64 mg
Natrium 507 mg
kolhydrater 3 g
Kostfiber 1 g
Protein 17 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)