Detta är ett snabbt och enkelt recept på okra och tomater. Den är gjord med endast 4 ingredienser plus salt och peppar. Skålen är gjord med konserverad tomater, paprika och lök.
Denna läckra södra okra-sidrätter är klar på mindre än 30 minuter. Det gör en utmärkt sidrätter att servera med ett lammben eller rostbiff. Eller servera okraen med bakad fisk eller fjäderfä.
Se även
Okra Saute med majs och tomater
Crispy Fried Okra Med Cornmeal Coating
Vad du behöver
- 1 pund
- färsk okra
- 1 kan (14,5 uns)
- stuvade tomater
- 1 grön paprika, hackad
- 2 msk finhackad lök
- Kosher salt och nybakad svartpeppar, efter smak
Hur man gör det
- Tvätta okraen och skiva av stångändarna. Skär den i 1/2-tums rundor.
- Placera skivad okra i en kastrull och täck med vatten. Koka upp vattnet och minska värmen till medelstor. Fortsätt att laga mat i 5 minuter.
- Tappa okraen i en kolv och sätt tillbaka den till kastrullen. Lägg till resterande ingredienser. Smaka okra och tomatblandningen i 15 till 20 minuter längre, eller tills okraen är öm.
- Tillsätt kosher salt och slipad svartpeppar, som behövs för att smaka.
tips
Istället för salt och peppar, krydda okraen med en kryddat saltblandning eller kreolsk kryddor .
Reader kommentarer
"Jag har aldrig försökt okra förut men som jag gillade alla andra ingredienser trodde jag att jag skulle prova det ... Jag måste erkänna att jag verkligen tyckte om det ... barnen älskade det också. Jag ska definitivt prova igen Tack!" - james r
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 62 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 3 g |