Rostad Okra och Tomater

Denna rostade okra med tomater är ett utmärkt sätt att njuta av grönsaken. Det är lätt också. Med bara 3 ingredienser plus salt och peppar är okra och tomater stjärnorna i skålen.

Den vinnande kombinationen av skivad okra och tomater gör en utsökt maträtt för varje måltid. I detta recept skivas okraen i kombination med tomater, sedan rostade till perfektion med lite olivolja och kryddor.

Okra får ofta en dålig rap på grund av dess struktur. Att rosta okra erbjuder en extra bonus - okra hade inte den "slimiga" konsistensen. Så om du gillar smaken av okra men är avstängd av konsistensen, prova den här metoden.

Se även

Stewed Tomater och Okra

Okra och Tomat Soppa Recept

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 425 F (220 C / Gas 7).
  2. Pensla ett stort rimmat bakplåt med lite olivolja eller låt panelen stå med folie.
  3. Trima okraen, kassera stammens ändar och tips. Skiv okrapallen i 1/2-tums rundor och lägg dem i en skål.
  4. Skiv druvtomaterna i halva (längd eller tvärsnitt) eller skiv i 3 eller 4 stycken om de är stora. Sätt dem i skålen med okra.
  5. Rör olivoljan över okra- och tomatblandningen och krydda med salt och peppar. Tossa till kappa bra.
  1. Ordna grönsakerna i ett enda lager i den färdiga bakpannan. Baka i 15 till 20 minuter tills det är lätt brunt runt kanterna, vrid ibland.

Expert tips

variationer

Du kanske också gillar

Räkor och Okra med tomater och ris

Stekt Okra med Cornmeal Coating

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 84
Totalt fett 7 g
Mättat fett 1 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 588 mg
kolhydrater 5 g
Kostfiber 2 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)