01 av 06
Samla dina verktyg och ingredienser
Molly Watson Julkaka dekorering är en rolig semesteraktivitet, oavsett om du gör det ensam, med vänner eller barn.
Först samla dina ingredienser för att dekorera dina julkakor. Du kommer behöva:
- Vanliga kakor att dekorera *
- Förberedd kunglig glasyr (uppdelade och färgade olika färger, om du gillar)
- Små kniv, sked och / eller spatel
För mer utarbetade cookies:
- Rörspetsar och konditorivaror för isbildning (eller gör din egen bakverk med en plastpåse)
- En tandpetare, chopstick eller ren (aldrig använd) pensel, för att sprida isbildning
- Färgat socker, strö, gel isbildning och matfärgning
* Säsongens favoriter inkluderar sockerkakor och pepparkakor , men dessa kardemomkakor eller dessa anis kanelsockerkakor är roliga snoddar. Kort sagt, alla kakor som rullas ut och klipps är öppna för att dekoreras.
02 av 06
Sprid på isbildning
Molly Watson Det enklaste sättet att iskakor är att helt enkelt sprida isingen med en liten spatel eller kniv. På baksidan av en liten sked fungerar också, liksom en chopstick. Skruva alltid en isbit i mitten av kakan och sprida isen utåt, stoppa strax innan du träffar kanterna. Det är inte fint, men det blir jobbet gjort!
03 av 06
Piped Icing
Molly Watson Om du planerar att pipa glasyren för att göra mer utarbetade eller känsliga mönster, fyll en konditoriväska - försedd med ett smalt spets - med glasyren. Överfyll inte det. Faktum är att vi föreslår att det fyller ungefär en fjärdedel av vägen, eftersom bakverk är lättast att kontrollera när de bara är ungefär en fjärdedel full. Annars måste du vara orolig för att glasyr kommer ut på toppen av påsen.
Ingen bakverk? Inga problem! enkelt skaka lite glasyr i en tätbar plastpåse, vrid påsen för att tvinga isen mot ett bottenhöna på påsen och använd sax för att snäppa ett mycket litet hål i hörnet genom vilket du sedan kan pipa glasyren.
Rör isbildning på kakorna genom att klämma på påsen med en hand och styra spetsen med den andra. Håll spetsen sväva strax över kakan - Rör inte på spetsen till kakan, som kommer att bryta flödet av isbildning.
Dekorera från insidan ut för att minimera smearing dina ansträngningar.
04 av 06
Pipade och Fyllda Kakor
Molly Watson För mer professionella, helkakade kakor använder du pip-and-flood-metoden. Rör en gräns av sockerkakor glas runt kanterna av sockerkakorna. Låt dem sitta några minuter så att isbildningssatserna.
Nu rör mer isbildning på kakans mitten och använd en tandpetare, ren (ALDRIG ANVÄNDT) pensel, spisspinne eller liten spatel för att sprida isingen över kakan.
Professionella bakare kallar denna teknik " översvämning av kakorna ." De råkar använda en isbildning med en något tjockare konsistens för gränsen, sedan en tunnare isbildning för mitten av kakan och de använder professionella konditorivaror med olika tips för kakans gräns och mittpunkt.
För en super slät slutyta, torka glasyren med lite vatten eller mjölk så det flyter och fyller i det rörledda området.
05 av 06
Dekorera med socker, strö eller dragées
Molly Watson Lägg till färgat socker eller strö på kakorna medan isingen fortfarande är våt.
Om du vill göra ett mönster med en annan färg av isbildning, vänta en timme för att det första lagret av isbildning torkar helt. Du kan också använda gelisning för att lägga till mer dekoration till kakorna. Gel isbildning finns i massor av olika färger och texturer (det finns till och med sparkly gel icing), och det är redan i färdiga rör.
06 av 06
Ha så kul
Molly Watson Denna ren rein är ett exempel på det roliga du kan ha dekorera kakor. Enkla rutor kan omvandlas till gåvor med en yta av vit glasyr och pipade färgade "band". Pepparkakor kan sättas i alla slags kläder med fantasifulla rörsystem.