Couscous kan beredas på bara 5 minuter. Följ bara instruktionerna på förpackningen för dumtålig, fluffig couscous varje gång. Som regel kommer en 1/3 kopp torr couscous att ge en kopp kokad couscous. Jag rekommenderar att du använder helvete couscous för att öka ditt intag av fiber. servera med lite grillad kyckling eller lax.
Vad du behöver
- 2 koppar kokta helvete couscous
- 1 kopp hackad gurka
- 1 kopp hackade tomater
- 1/2 kopp hackad rödlök
- 1 kopp konserverad
- garbanzo bönor (dränerade)
- 1/3 kopp
- färsk mint (hackad)
- Juice av två stora citroner
Hur man gör det
Kombinera couscous, gurka, tomater, lök, garbanzo bönor och mynta i en stor skål. Vispa ihop citronsaft och olivolja . Häll över couscoussallad och rör om. Täck och kyl i minst 2 timmar.
Serverar 6.
Per portion: kalorier 162, kalorier från fett 28, totalt fett 3,2 g (mätt 0,3 g), kolesterol 0 mg, natrium 126 mg, karbohydrat 28,4 g, fiber 5,1 g, protein 5,1 g
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 301 |
| Totalt fett | 2 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 71 mg |
| kolhydrater | 60 g |
| Kostfiber | 7 g |
| Protein | 12 g |