Dessa grundläggande gammaldags sockerkakor är platta med botten av ett sockerbelagt glas. Degen ska kylas i minst 2 timmar innan du formar och baka dem.
Använd en cookie scoop för att hålla kakorna enhetliga i storlek. Använd regelbundet eller ett större kornsorterande socker för toppning.
Vad du behöver
- 1 kopp smör (mjukad)
- 2 koppar granulerat socker
- 2 stora ägg (väl slagna)
- 2 matskedar mjölk
- 1 tsk vanilj extrakt
- 3 koppar / 13 1/2 ounces mjöl (allround)
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- Valfritt: granulärt socker eller stort kornsorterande socker för efterbehandling
Hur man gör det
- I en blandningsskål med en elektrisk mixer, slå smöret tills det är krämigt. Slå i socker gradvis. Lägg till de slagna ägg, mjölk och vanilj extrakt; rör om för att blanda.
- I en annan skål kombinerar du allmjölksmjöl, bakpulver och salt; rör om att blanda noggrant.
- Blanda gradvis mjölblandningen i den krämda blandningen. Blanda tills det är väl blandat.
- Täck skålen och kyla sockerkakagedeggen i 2 till 3 timmar.
- Värm ugnen till 375 F.
- Line bakplåt med parchmentpapper eller smörj dem lätt.
- Skaka upp kakadegen med en rundad tesked eller liten kakeskopa och forma den i 3/4-tums bollar.
- Placera kakorna ca 2 tum från varandra på det färdiga bakplåten.
- Placera bollarna med botten av ett glas som är lätt smurt med smör och doppat i granulärt socker. Doppa glaset i socker varje gång du trycker på en kaka.
- Baka i den förvärmda ugnen i 8 till 10 minuter eller tills kanterna är lättbruna.
- Ta bort sockerkakorna till rack omedelbart för att svalna.
Gör ungefär 4 dussin kakor.
Tips och variationer
- Tillsätt ca 1/2 teskedsmjölk till kakdegen.
Du kanske också gillar
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 122 |
Totalt fett | 5 g |
Mättat fett | 3 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 29 mg |
Natrium | 148 mg |
kolhydrater | 18 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 1 g |