Kanel och ingefära smakar dessa goda betor, tillsammans med lite citron och brunt socker. Du kan använda röda eller guldbitar i detta recept. Eller prova en annan sort, som den ganska röda och vita randiga Chioggia eller vita rödbetor.
Om du använder färska rödbetor, steka dem i ugnen eller i långsam spis. Du kan också använda en burk med tärningar, dränerade.
Du kan steka dem en dag i förväg och sedan laga maträtten precis innan du serverar tid. Se tipsen och variationerna för ugns- och långkokt instruktioner.
Vad du behöver
- 8 till 10 små hela kokta betor
- 1/4 kopp smör
- 1/2 tesked salt
- Dash Ground Black Pepper
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jord ingefära
- 1/4 kopp ljusbrunt socker, fast packat
- 2 matskedar fräsch citronsaft
Hur man gör det
Slip skinn från kokta betor; tärningar.
Sätt betor i en medelstora kastrull med resterande ingredienser. Koka upp. Minska värmen och låt sjuda i 2 till 3 minuter.
Serverar 4.
Tips och variationer
- Långkokt rostade betor - Tvätta och trimma betorna, lämna ungefär 1/2 tum av stammen och ungefär en tum av rotänden. Lägg en betor på ett ark av folie och duggregn med ca 1/2 tesked olivolja. Vikta det ordentligt och placera det i långsam spis. Upprepa med de resterande rötterna. Täcka och koka på högt i ca 3 till 4 timmar, eller tills betorna är ömma. Unwrap och släppa skinn av båren. Tärning och fortsätt med receptet.
- Ovnsrödda betor - Tvätta, trimma och böja betorna i folie som ovan. Placera de insatta betorna på ett bakplåt; baka i ca 1 timme, eller tills betorna är mycket ömma. När de är svala nog att hantera, gnid bort skinnen. Tärna betorna och fortsätt med receptet.
- Gör de kryddade bägarna med tömda burkblåsten.
- Använd gyllene betor eller en annan mängd rödbetor.
Se även
Balsamic och Brown Sugar Glazed Beets
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 174 |
Totalt fett | 12 g |
Mättat fett | 7 g |
Omättat fett | 3 g |
Kolesterol | 31 mg |
Natrium | 32 mg |
kolhydrater | 18 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 1 g |