Utforska vinet från Spanien
Spanska vin och spanjorer har inte överraskande mycket gemensamt. Båda tenderar att vara spunky, vänlig mot mat, epitomera kvalitet och ära tradition. Om du var tvungen att sammanfatta spanska viner i ett enda ord måste det vara, händer ner, värde , du får helt enkelt mycket mer för dina pengar med spanska viner som helhet än vad du gör från någon annan vinproducerande vin från New World eller Old World. Land. Inte bara kan spanska viner skryta på värdefronten, men också på kvalitet, tradition och teknikens fronter.
Spanien fångar tredje plats världen över för sin vinproduktionskapacitet. USA: s import av spanska viner har ökat med 75% under de senaste fem åren och kommer sannolikt att fortsätta att få ånga under de närmaste fem åren.
De viktigaste vinregionerna i Spanien:
Rioja spanska vinregionen: Rioja-regionen är verkligen "sötnos" -regionen av spanska röda viner. Det finns faktiskt tre delregioner eller unika distrikt som komponerar Rioja: de två svalare klimat Rioja Alta och Rioja Alavesa och den balsamare regionen Rioja Baja.
Strategiskt placerade mellan Atlanten och Medelhavet, producerar Rioja regionen de flesta av sina hyllade röda viner från Tempranillo- druvan förutom att växa och använda Garnacha , Mazuelo och Graciano - som ofta används för blandning med Tempranillo. Viura är den dominerande vita druvan som odlas i Rioja-regionen, men tänk på att vitt vin endast står för cirka 10% av Riojas totala vinproduktion.
Med både Cantabria och Demanda bergskedjor som lägger till fysiskt skydd och floden Ebro slingrar sig genom regionen som ger både fukt och skapar olika mikroklimat inom området, är denna region verkligen inrättad för vinframställning framgång!
Spaniens Rioja vin klassificeringar är "användarvänliga" - vilket gör att konsumenterna enkelt kan identifiera sina favorit spanska viner.
Rioja viner klassificeras efter den tid de har ägnat sig åldras internt och släpps inte förrän de är redo att dricka. Detta gör att det är mycket mer sannolikt att hitta ett mycket drickbart, matvänligt vin vid köp. De tre Rioja-rött vin klassificeringen, som finns på framsidan eller baksidan spanska vinflaskaniketter är:
- Crianza - Det här är ett friskt framåtriktat ungdommeligt rött vin som är åldrat i ek under minst ett år och tillbringar sedan ett år som åldras i flaskan. Crianza är ett prisvärt spanskt vin och ligger i genomsnitt omkring 10 kronor per flaska. Crianza har rykte för att vara en perfekt partner när det gäller att para ihop med mat - ge det en virvel med nya spanska varor som tapas. Detta är ett lättsamt, dagligt vin som inte kommer att göra dig besviken och erbjuder bra, konsekvent värde år in och år ut.
- Reserva - Reserva uppför ante lite från Crianza både i komplexitet och i pris. Återigen är Spaniens älskade Tempranillo den dominerande röda druvan och gör sin närvaro känd med kommande körsbärsmak. Åldringskraven för en Reserva är minst ett år i fatet och ytterligare två år åldras i antingen fat eller flaska. Priset för en reserva varierar från cirka $ 15 till över $ 35, med supervärde packat in i varje dollar. Reserva är ett mycket mångsidigt rött vin som ivrigt kompletterar ett urval av matalternativ. Överväg att para det med grillade rätter, fisk, nötkött, lamm och den är gjord för skinka (eller jamón som sägs i Spanien).
- Gran Reserva - Creme de la creme av Spaniens Rioja röda viner är den lämpliga namnet Gran Reserva. Dessa viner kräver tålmodig åldring i två år och måste ha ytterligare tre år (minst) flaska åldrande innan de släpps, vilket gör dem till ett fantastiskt vinfynd, eftersom de redan har haft 5 års åldrande innan de kanske till och med nådar handelshyllorna. Gran Reserva görs inte varje år, men har hög status eftersom den endast tillverkas i extraordinära årgångar. Gran Reserva har både djup och kropp, intrig utan förtvivlan och elegans utan att bryta banken, eftersom den börjar på ca $ 20 en flaska och rivaler många nya världsreder som frågar tre gånger priset.
Nyckelprodusenter som ska försöka: Montecillo, La Rioja Alta, Marques de Caceres, Baron De Ley, Muga, Campo Viejo
Länk: Rioja vinregion
Ribera del Duero Spanska vinregionen - Detta är en annan stor rödvinproducerande region i Spanien som fortsätter att få erkännande för sina livfulla, röda viner, gjorda främst från Tempranillo-druvan. Regionen är belägen norr om Madrid, men söder om Rioja, slår i mitten av norra Spanien. Med ett klimat som är märkt av intensitet och extremiteter (heta somrar och hårda vintrar), har druvorna typiskt varit tvungna att kämpa mot en mängd klimatförhållanden för att bära en djärv flaska rött vin. Som ett resultat exemplifierar dessa röster typiskt både intensitet och styrka - vilket slutligen berättar om sina egna unika historier om plats och tid, år efter år.
Viktiga producenter att försöka : Pesquera, Vega Sicilia och Condado de Haza (ansluten till Pesquera)
Länk: Ribera del Duero vinregion
Penedes Spanska vinregionen - Vinodregionen Penedes ligger i närheten av Barcelona vid Medelhavskusten. Denna unika region är känd för sina mousserande viner samt framträdande röda och vita. När det gäller Cava, eller spanska mousserande viner, går Freixenet och Cordonía de stora namnen att veta. De båda producerar stora plånboksspelare sparklers på runt $ 10 en pop. Om du är intresserad av röda och vita viner från Spaniens Penedes-region, är Torres ett bra ställe att börja. De gör konsekventa, väl distribuerade viner som inte bromsar din budget, men är lätta på gommen och fortsätter att vara party pleasers.
Nyckelproducenter att prova : Torres, Freixenet, Cordoníu
Länk: Penedes vinregion
Rias Baixas spanska vinregion (uttalad Ree-ahss By-shass) - Denna region ligger i Spaniens nordvästra Galiciska regionen. Rias Baixas har blivit välkänd och älskad för sin rika källa till Albarino druvor, som översätter till mycket engagerande och uppfriskande vita viner. Dessa torra, medelstora vita viner är älskade för både deras surhet och deras tropiska frukt-framåtsmak. Förenta staterna är för närvarande den ledande importören av Spaniens Rias Baixas Albarino-viner.
Länk: Rias Baixas vinregion
Viktiga producenter att prova : Lusco, Valminor, Burgans, Salneval
Priorato Spanska vinregionen - Denna spanska vinodlingsregionen ligger i de robusta bergsområdena i nordöstra Spanien, nära Penedes. Vinodlingarna som producerar i denna region får erkännande för att producera robusta röda rötter (till stor del från Garnacha , Carignan, Tempranillo och Cabernet Sauvignon druvor) som är höga i alkohol och tout ganska macho tannin nivåer . Som sagt, de är bland de dyraste vinerna från Spanien och är ganska heta nykomlingar på den internationella vinplatsen.
Viktiga producenter att prova : Pasanau, Clos Mogador
Länk: Priorato växande region
Navarras spanska vinregion - Beläget i nordöstra Spanien, nära den franska gränsen i Frankrike, är denna spanska vinregion känd för sin rosado och röda viner - full av smak, matvänlig och prisvärd att starta. Det är också hem för den berömda "tjurens rinnande". Garnacha och Tempranillo är de val som valts i Spaniens Navarra växande region.
Viktiga producenter att prova : Bodegas Julian Chivite (känd som den äldsta vingården i Navarra), Las Campanas
Länk: Navarras vinregion
Jerez spanska vinregionen - De tre soliga städerna Jerez, Puerto de Santa Maria och Sanlucar de Barrameda utgör Spaniens Sherry-vinproducerande region, som även kallas "Sherry Triangle". Marken är kalksten, kalkstenbaserad och ger Rätt förutsättningar för odling av både Palomino och Pedro Ximenez (PX för korta) druvor som används för att göra världens finaste Sherries.
Väl beläget i södra Spaniens Andalusien, strax söder om Sevilla, är detta Sherry- navet för många kända tillverkare, inklusive: Osborne, Emilio Lustau, Gonzalez Byass, Hidalgo.
Länk: Sherry Wines