Denna pasta sallad kan göras med krabba, räkor, hummer eller en kombination av skaldjur. Konserver och / eller imitationskrabbekött fungerar bra.
Vad du behöver
- 4 koppar kokta och dränerade spiral eller skalpasta eller (helst du föredrar)
- 1 kopp frysta ärtor (upptinad)
- 1/2 kopp hackad grön paprika
- 2 koppar fin strimlad ost (cheddar eller blandad)
- 1/2 kopp finhackad lök
- 1/2 kopp hackad sötröd paprika
- 1/2 kopp finhackad morot (kan utelämna)
- 2 koppar imitationskrabbeklädde, eller en kombination av krabbekött och små räkor
- 2 koppar Ranch eller Pepparkorn Ranch Dressing (flaska)
- 2 koppar halverade körsbärstomater
- 1/2 kopp parmesanost (tillval)
Hur man gör det
- Koka pasta tills det är gjort men inte överkokt. Kyla under kallt rinnande vatten; dränera väl.
- I en stor skål kombineras alla ingredienser utom tomater och parmesanost. Kasta försiktigt men blanda noggrant.
- Kall sallad i 3 till 4 timmar. Om texturen är torr lägg till mer dressing, topp med tomater och parmesanost.
Anteckningar: Detta är en krämig pasta sallad, men vi föredrar det för dem med oljiga dressingar.
Du kan också ersätta småfrysta räkor, (se till att de tinas och väl dräneras på pappershanddukar eller salladen blir vattnig.
Du kanske också gillar
30-minuters tonfiskmakaronsalad
Räkor och Bow Tie Pastasalad med Citron Vitlök Dressing
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 548 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrium | 420 mg |
| kolhydrater | 72 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 27 g |