Chokladblad är vackra chokladdekorationer som ser ut som känsliga blad. De ser underbara ut och är överraskande lätta att göra!
Du kan använda olika blad för att göra chokladblad. Se bara till att de är bekämpningsmedelfria och har tvättats och torkats. Det hjälper till att välja löv med ett uttalat mönster av vener på baksidan, så designen kommer lättare att överföras till choklad.
För att göra dessa löv behöver du:
24 färska blad, tvättas och torkas
8 uns choklad godis beläggning
Rengör, livsmedelssäker pensel
Lustdamm att dekorera (valfritt)
Förbered ett bakplåt genom att fodra det med vaxat papper eller pergamentpapper.
02 av 07
Smält chokladbeläggningen
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc. Placera godisbeläggningen i en mikrovågssäker skål och mikrovågsugn tills den smälts, rör om efter 30 sekunder för att förhindra överhettning.
03 av 07
Måla blad med choklad
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc. Doppa lackborsten i det smälta godisbeläggningen och borsta ett tjockt lager choklad på undersidan av bladet. Undersidan har vanligtvis mer uttalade vener och ger dig ett bättre mönster på dina löv. Se till att du är generös med skiktet av godisbeläggning - om det är för tunt kommer chokladbladet att spricka när du tar bort det.
04 av 07
Låt chokladuppsättningen
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Ställ bladet, chokladsidan uppåt, på det vaxade pappret och repetera med de resterande bladen. Du kan använda olika färger av godisbeläggning för att göra olika blad, om du skulle vilja.
När alla blad är täckta med choklad, kyl i brickan för att sätta beläggningen i ca 20 minuter.
05 av 07
Skala bladet av choklad
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc. När choklad är helt stängd, ta bort brickan från kylskåpet. Skaka försiktigt bladet tillbaka från chokladet och försök att inte hantera löven för mycket för att förhindra att din kropp värmer från att smälta chokladet.
06 av 07
Dekorera chokladblad med lustdamm
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc. Om du vill ge dina löv en metallisk glans, använd lustdamm för att dekorera dem när de är färdiga. Detta steg är valfritt, men det gör bladen "pop". Doppa en ren, torr pensel i lustdamm och borsta ett tunt lager av damm längs kanterna. För ett mer dramatiskt utseende, borsta ett lager av damm över hela bladet.
07 av 07
Dina chokladblad är färdiga
(c) 2013 Elizabeth LaBau, licensierad till About.com, Inc.
Dina chokladblad är nu färdiga! Sätt dem på toppen av kakor, muffins, tårtor eller andra desserter du skulle vilja ha.
Chokladblad kan göras flera veckor i förväg och förvaras i en lufttät behållare vid kall rumstemperatur. De är känsliga, så stack och lagra dem noggrant. Om det är mycket varmt lagras de bäst i kylskåpet, även om det kan leda till kondensfläckar.