Classic Snickerdoodles

Dessa kanelbelagda snickerdoodles är en stor favorit för jul och vinterlov, och ett av våra mest populära cookie recept. Som en bonus kommer ditt hus att ha den mest underbara aromen när de baka. Du behöver inte vänta på semestern för att baka ett parti!

Kak receptet kräver förkortning, men om du föredrar smör, fortsätt och använd det istället. Receptet gör cirka 4 dussin cookies. Dubbel eller trippel receptet för mer.

Relaterat: Big Skillet Snickerdoodle Cookie

Vad du behöver

• För kanelsockerbeläggningen:
• 1 matsked socker
• 1 matsked jord kanel
• För cookies:
• 1 kopp förkortning
• 1 1/2 koppar socker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vanilj extrakt
• 2 3/4 koppar allmjölksmjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tesked salt
• 2 tsk grädde av tartar

Hur man gör det

1. Värm ugnen till 400 F.
2. I en grundskål eller pajplatta kombineras 1 matsked granulärt socker och kanel; avsätta.
3. I en blandningsskål med en elektrisk mixer, grädda förkortningen tills den är fluffig; gradvis tillsätt 1 1/2 koppar socker, slå bra. Lägg till ägg; slå bra. Rör i vanilj.
4. I en separat skål siktar du tillsammans mjöl, läsk, salt och grädde av tandsten. Tillsätt siktad ingredienser till krämblandning; rör om tills det är väl blandat.

1. Form deg i 1-tums bollar och rulla i kanel-sockerblandning.
2. Ordna kakorna 2 tum ifrån varandra på lättfettade eller pergamentpappersfodrade bakplåtar.
3. Baka på i ca 6 minuter eller till lätt brunad.
4. Ta bort till stativ för att svalna.

Hur man fryser Snickerdoodles

Frys snickerdoodles bakad eller obakad. Frysta de formade degbollarna (med eller utan kanelbeläggningen) på ett bakplåt och placera dem i en behållare eller fryspås. Frys i upp till 3 månader. För att baka, ta bort dem till bakplåtar, låt dem stå vid rumstemperatur i ca 10 minuter och baka sedan vid 400 F i ca 7 minuter.

Häll bakade kakor bra och frys i upp till 3 månader.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	80
Totalt fett	5 g
Mättat fett	2 g
Omättat fett	2 g
Kolesterol	20 mg
Natrium	63 mg
kolhydrater	8 g
Kostfiber	0 g
Protein	1 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)