Detta ungerska recept på kastanjepuré eller gesztenyepüré är känt som Mont Blanc i Frankrike och är en populär dessert i Ungern när den sötas och serveras med vispad grädde. Den härstammar i Italien runt 1475 och var ursprungligen gul i färg, eftersom kastanjerna var inlagda. Idag är den sötnade kastanjepurén ibland amped med choklad eller kakaopulver och rom. Medan något av en förvärvad smak är kastanjer väldigt populära över hela linjen i stora delar av Europa och Japan. Du kan göra din egen kastanjpuré för detta recept, eller använd konserverad gesztenyepüré.
Vad du behöver
- 31,75 uns söt kastanjpuré (eller gesztenyepüré eller dubbel recept
- hemlagad kastanje puré )
- 4 matskedar socker (konditori ", eller mindre eller mer att smaka)
- 1 matsked mörkt rum
- 1 kopp tung piskad kräm (piskad med 2 matskedar)
- Valfritt: Kakaopulver (efter smak)
- Garnera: Långstammade maraschino körsbär
Hur man gör det
- Blanda i en medium skål, kastanjpuré, konditorisocker och rom. Placera blandningen i en ricer och portion ut i serveringsrätter, virvlande om möjligt.
- Topp med sötad kräm, kakaopulver och körsbär, om du använder. Kyl över eventuella rester.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 734 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 576 mg |
| kolhydrater | 104 g |
| Kostfiber | 43 g |
| Protein | 66 g |