Skillnaden mellan skotsk och skotsk ale

Två mörka öl med distinkt smakprofiler

Även om de kanske låter likadana, är Scotch ales och Scottish ales två olika öl. Båda är mörka, men en är köttigare än den andra och en är lättare i både smak och alkohol. Ändå representerar de båda Skottlands berömda öl.

Med förbehållet att ölstilar är bara lika viktiga som du tillåter dem att vara, låt oss utforska dessa två olika öl.

Scottish Ales vs Scotch Ales

Linjen mellan skotsk och skotsk ale är en ganska tydlig när man jämnar representanter för stilen sida vid sida.

Skotska ales tenderar att vara lätta, men definitivt inte blyga i smak och arom. De brukar också klocka in på lågsidan för alkohol, allt från 2,5 till 5% ABV. Kort sagt, de är öl öl (de som är tillräckligt lätta att dricka för ett tag).

Scotch ale, å andra sidan, tenderar att vara en stor köttig öl. Även om båda stilar använder många av samma ingredienser, använder Scotch mer av dem. Brewers kommer också ibland kasta in lite rökt malt för att ge den en jordig eller rökig karaktär.

Scotch ales har vanligtvis mycket mer alkohol, från 6,5 till 10% ABV . Smaken och aromen av Scotch ale är komplexa med jordnoter, rostad malt och antydor av plommon eller torkad frukt. Profilen tenderar att vara söt med en ganska torr finish.

Scottish Ales vs andra British Isle Ales

Mellan britterna, irländarna och skotarna finns det många stora vuxna drycker att ha. Folket på de brittiska öarna tycker verkligen om sin alkohol.

När det gäller öl är öarna kända för fyra distinkta ölsorter . Om du är bekant med en eller alla de tre andra har du en bra referenspunkt för båda sorterna av den skotska aleen.

Hur håller du dem raka?

Det är lätt att berätta för dessa två ales av varandra med smak och profil, men hur håller man namnen rakt? Adjektiverna Scotch och Scottish betyder nästan samma sak, men om du relaterar öl till skotsk whisky blir det lätt.

Scotch Whisky är definitivt stouta saker, fyllda med smak och mycket alkohol. Det betyder att Scotch ale borde fylla samma roll jämfört med en skotsk öle, eller hur? Det är ett dumt tänkande trick som verkligen fungerar.

Dessutom finns det sambandet mellan maltet till Scotch ale och Scotch Whiskey.

Skotska ales och shillings

Inom skotska ales är kategorier av ökande styrka. Du kan höra dem som kallas 60 shilling, 70 shilling eller 80 shilling och det går tillbaka i tiden till priset av en hogshead (en stor fat på ca 64 gallons) öl.

Scotch ale, som ibland kallas väldigt tung, kallas ibland 90 shilling. Men det är inte alltid meningslöst eftersom det finns så mycket avvikelse från Scotch Ale till en annan.

Det är accepterat att ales över 80 shillings är de mest klassiska versionerna av denna stil.