Snabb och enkel Tex Mex Recept

Vad är Tex Mex mat? I min bok Allt Tex Mex skriver jag att Tex-Mex-köket består av "recept och livsmedel som är inhemska i Mexiko, uppdaterad med mat och tull i delstaten Texas ..." I 20-talet, när kulturen växte, element från Frankrike, Spanien och resten av Amerika införlivades.

Maten är utsökt, helt enkelt förberedd, och utnyttjar inhemska livsmedel och vanligt förekommande ingredienser.

Det är det äldsta regionala köket i Amerika.

De flesta tycker att de är "heta och kryddiga" när de tänker på Tex Mex-mat. Det är inte sant! Många av livsmedel använder chili och kryddor, men när du lär dig om alla de kryddor som vanligtvis används i köket, kommer du att kunna justera värmen och kryddernivån till din egen smak. Omit chili och chili pulver, cayenne peppar och chili pasta, eller minska deras mängder. De flesta recepten är balanserade, med söta, salta och sura smaker som kompenserar den skarpa biten av heta paprika.

Njut av dessa snabba och enkla recept och lägg till lite krydda i ditt kök!

Tex Mex Recept