Hur man gör socker påskägg

01 av 10

Montera dina tillbehör

Sockerägg är en rolig påskhantverksaktivitet, och den resulterande produkten kan sparas och visas i många år. (Observera att även om alla ingredienser är ätbara, ska de slutliga resultaten inte ätas.) Du kan skriva ut receptet om du föredrar det.

För att göra ett sockerägg behöver du:

• En stor "panorama ägg" godis mögel (vänster till vänster)
• Äggbasen godisform (högra höger, valfri men rekommenderad)
• Pastry påsar och tips för att dekorera ägget (botten)
• 1 äggvita
• Valfri färgfärg
• 3,5 koppar granulerat socker
• 1/2 kopp pulveriserat socker
• Royal icing
• Royal icing blommor eller andra godis dekorationer
• Valfria leksaker eller bilder som ska visas inuti ägget
• Grönfärgad kokosnöt eller påskgräs att sätta in i ägget

02 av 10

Gör din sockerblandning

Gör socker äggblandningen:
1. Vispa äggvita tills det är skumt. Om du vill färga ditt ägg lägger du matfärgen till äggvita och blandar väl. Det är mycket lättare att jämnt fördela färgen när den först läggs till vätska. Observera att du lägger mycket socker på äggvita, så det är en bra idé att färga den vita en mörkare färg än din önskade slutprodukt.
2. I en stor skål, vispa ihop granulerade och pulveriserade sockerarter så att de är jämnt blandade.
3. Häll äggvita i socker och börja omröra. Först verkar det som om det inte finns tillräckligt med vätska, men fortsätt att röra. Suket blir gradvis mer fuktigt.
4. Slutligen kommer sockret att ha en konsistens av fuktig sand. Du vill att sockret ska klumpa ihop om du klämmer det i handen, men undvik att tillsätta ytterligare vätska och göra det för våt, eftersom det bara ökar torktiden.

03 av 10

Fyll äggformarna

När din sockerblandning är klar börjar du fylla din äggform. Skruva sockret i formens hål och klistra fast och packa in det. Du vill att ägget ska vara slätt, så tryck ner på sockret för att förhindra att några små luckor eller sprickor bildas. Om du har överskott av socker och vill göra flera ägg, håll det i en skål och placera en fuktig pappershandduk direkt över sockret för att förhindra att det torkar ut. Om du använder en äggbasform, fyll den nu.

04 av 10

Till och med över toppen av ägget

Använd en bänkskrapa, metallspatel eller toppen av en stor kniv för att noggrant skrapa över mitten av formen och ta bort allt överskott av socker. Dina ägg ska ha en jämn, jämn topp som är samma nivå som mögel när du är klar. Gör detsamma för din äggbas, om du använder en.

05 av 10

Vrid socker ut ur formen

Placera en styv bit kartong direkt på formen. Bracing ena handen på kartongen och den andra under formen, snabbt vänd den upp och ner så att ägghalvorna nu vilar på kartongen. Ta snabbt bort formen. Du har nu två vackra socker-ägghalvor. Gör detsamma med en annan bit kartong och din äggbas, om du använder en.

Vid denna tidpunkt måste ägghalvorna torka lite innan du kan använda dem. Du kan låta dem sitta vid rumstemperatur i ungefär en timme, eller du kan lägga dem i ugnen vid mycket låg temperatur. Prova att ställa ugnen i 200 grader och lämna dem i ungefär 25 minuter.

06 av 10

Hål ut äggen

När äggen har börjat sätta, måste de höljas ut. Det är viktigt att göra detta när utsidan är tillräckligt för att hålla fast, men insidan är fortfarande mjuk. När ägget är fullt satt kan det inte omformas!
1. Ta upp ägghalvan utan den platta panoramafönstret. Håll den i handflatan och använd en sked för att skrapa ut det fuktiga sockret. Om du sparar ditt socker för att göra ett annat ägg, kan du lägga till detta socker i skålen och återanvända det. Var noga med att täcka skålen med en fuktig pappershandduk när du inte använder den.
2. Fortsätt skrapa äggets inre tills du har ett sockerhölje som är ungefär ½ tum tjockt. Du vill att den ska vara så tunn som möjligt, samtidigt som den är robust nog för att hålla ihop.
3. Skrapa in det andra ägghalvans inre. Om du antar att du har en "panoramisk" äggform, kommer du att ha en platt panel på framsidan som borde tas bort helt. Använd en liten, skarp kniv (en paringskniv fungerar bra) och försiktigt peka ett hål genom framsidan. Var försiktig så att du inte applicerar för mycket tryck och gör att ägget kollapsar eller är strukturellt ointressant.
4. Fortsätt försiktigt whittle bort till äggets framsida tills du har tagit bort allt socker från den platta delen. Du kommer att vara kvar med ett ägghalv som är helt rund och ett ägghalv som har ett "fönster" skär i sidan.
Observera att om du inte har en panoramisk äggform kan du fortfarande skapa denna effekt genom att fria ett fönster i ett av dina halvor - du kan klippa en cirkel på ägget för att styra din kniv.

Vid denna tidpunkt måste ägget torka ut ytterligare innan de kan slutföras. Du kan lämna dem i ytterligare 2 till 3 timmar vid rumstemperatur eller placera dem tillbaka i 200 graders ugn i ca 45 minuter. Placera dem på ryggen den här gången för att låta den inre delen torka.

07 av 10

Dekorera insidan av ägget

En av överklagandena på panoramaägg är de vackra miniatyrbilderna i ägget. För att göra den inre scenen:

1. Rör en liten mängd royal icing i den nedre delen av den intakta ägghalvan. Detta är att förankra allt annat du lägger till.

2. Lägg till ett lager av grönfärgad kokosnöt eller påskgräs, om så önskas, och tryck försiktigt på att klistra fast den på frosten.

3. Börja med att lägga till leksaker, bilder, små godis eller sockerdekorationer. Det är lättast att lägga till en flaska royal icing på baksidan eller botten av dina dekorationer för att hjälpa dem att hålla fast.

4. Fortsätt att lägga till dekorationer tills ditt ägg är klart.

08 av 10

Lim ägghalvorna tillsammans

09 av 10

Dekorera utsidan av ägget

Det är dags att sätta på finalen på ditt ägg!

1. Rör en dekorativ kant runt sömmarna där de två ägghalvorna var sammanfogade. Du kan också röra en kant runt fönstrets öppning för att bättre ramma scenen inuti och dölja eventuella ojämna kanter. Rör inte en kant längst ner på ägget, eftersom det här ligger viljan i ägghållaren. Om du inte använder en ägghållare eller har alternativa visningsplaner för ditt ägg, dekorera hela ägget.

2. Om du har frostiga blommor eller andra dekorationer, är det dags att lägga dem på utsidan. Använd en liten flaska av royal frosting för att säkra dem till ägget. Lägg till löv, stjälkar eller andra dekorativa detaljer som du önskar.

10 av 10

Applicera Efterbehandling

1. Om du använder en äggbas, rör några kungliga isbildning i basen för att säkra ägget.
2. Placera ägget i basen och sätt det mot en vägg eller ett annat rakt föremål för att balansera det tills isningen är tillräckligt fast för att hålla den.
3. När det yttre iset är inställt är ditt ägg fullständigt. Visa ditt sockerägg under påsksäsongen. För att spara det, lägg det försiktigt i papper eller plast och förvara det i en låda på ett säkert ställe. Kyl inte ägget och försök inte att äta det! Lagras ordentligt, ditt ägg kan sparas i många år.