Denna potatisallad är snyggt kryddad med tillsats av torkad dill och hackad dillpipa, tillsammans med den tunna majonnäs- och gräddfilens dressing. Det är en bra sallad att ta med till cookouten eller tjäna som en maträtt med lunchmackor.
Relaterade recept
Potatisallad med ärter
Lastad bakad potatisallad
Vad du behöver
- 2 pounds små röda potatis, skrubbad
- 3 till 4 ägg, hårdkokta och tärningar
- 2 revben selleri, tärningar
- 1/2 kopp skuren rödlök
- 4 gröna lökskivor, tunnskivad
- 2 msk tärad dillpipa
- 3/4 kopp majonnäs
- 1/4 kopp gräddfil
- 1 msk tarragon vinäger
- 1 tsk Dijon senap
- 1 matsked frystorkad eller färsk dill eller ca 2 tsk torkad dill
- 1/2 tesked salt
- 1/8 tesked peppar
Hur man gör det
- Skär potatisarna i små bitar av bitar och lägg i en medelstorpanna.
- Täcka med vatten och koka i ca 10 till 12 minuter tills det är bara ömt.
- Häll av vatten och sätt i pannan i ett handfat eller en större panna med kallt vatten för att kyla potatisen snabbt.
- I en stor skål, kombinera potatiserna med ägg, selleri, rödlök, gröna lök och tärningar i tärningar.
- I en annan skål, kombinera gräddfilen, majonnäs, vinäger och Dijon senap. Tillsätt till potatis och rör försiktigt för att kombinera.
- Vik i dill och tillsätt salt och peppar efter smak.
Serverar 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 566 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 432 mg |
| kolhydrater | 46 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 12 g |