Slow Cooker Pork Stew Recept

Gilla att använda långsam kokkärl eller crockpot för att förbereda en god måltid? Det skapar goda måltider och är enkel att använda. Det här köttfärsreceptet med långkokare är med äppelcider samt äpple och morötter, potatis och lök för en riktigt hemlagad smak. Äppelcider och äpplen tar denna gryta till en annan nivå. Plus, det kombinerar läckra smaker i en gryta med fläsk - istället för nötkött - för en unik måltid. Många människor kan aldrig ha provat en fläskspott, vilket gör detta till ett idealiskt måste-prova fläskrecept.

Om Pork Shoulder eller Pork Butt

Detta recept använder en fläskskiva som kallas fläskskuld. Denna skära av fläsk är också känd som en fläskskott eller Boston-rumpa. (Det är dock inte från djurets baksida, men det är bokstavligen svansens axel.) Fläskskulden är vanligtvis rostad och bra för braising. Det sagt är det också bra för långsam rostning eller grillning. De brukar användas för att göra drakt fläsk - särskilt i södra matlagningsarenan. Typiskt säljs det som en 5- eller 10-pund stek i mataffären.

Se även
Easy Brunswick Stew med fläsk och kyckling

Vad du behöver

• 2 pounds benfri trimmad fläskskulle, skuren i 3/4-tums kuber
• 3 matskedar mjöl
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk torkad timjan
• 1/4 tesked peppar
• 6 morötter, skuren i 1/2-tums skivor
• 4 medelstora potatisar, skuren i 3/4-tums kuber
• 1 kopp hackad lök
• 1 stort äpple, skalad, kärnad och hackad
• 2 koppar äppelcider
• 1 matsked vinäger
• 1/2 kopp kallt vatten
• 1/4 kopp mjöl

Hur man gör det

1. Kombinera mjöl, salt, timjan och peppar. Kasta kryddorna med köttet.
2. Lägg de hackade grönsakerna (morötter, potatis och lök) och äpplet i långkokaren.
3. Placera fläskkubarna på toppen.
4. Kombinera äppelcider och ättika, och häll den över köttet.
5. Placera locket ovanpå långkokaren och sätt det på låg inställning. Håll den i låg inställning i 9 till 11 timmar.
6. Efter den tiden, vrid långkokaren till högt. Blanda 1/4 kopp mjöl och 1/2 kopp kallt vatten tillsammans, rör om dem tills blandningen är jämn (det här tjocknar såsen).

1. Rör mjölet och vattnet i den heta vätskan. Håll crockpotten högt och laga den i 15 minuter längre, eller tills den är tjock.
2. Smak och justera kryddor som önskat.

variationer

• Tillsätt krukad sötpotatis eller vinterkvash till grytan tillsammans med potatisen.
• Lägg till skivad selleri till grytblandningen.

Fler fläskrecept

Vill du använda fläsk i mer smakrika måltider? Prova dessa recept:

Hjärta Pork Stew

Crockpot Pork Chili Recept

Fläsk och grön Chile Stew