Vispgrädde frost är en av de lättaste kakaisarna du kan göra. De flesta bagerier tenderar att ha ett frostigt recept av val och prova olika recept tills de hittar en som de gillar bäst. Den innehåller whipping cream och andra ingredienser som smör och socker i ett vaniljsmakat mästerverk.
Göra Whipped Cream Frosting
Några andra glasyr recept beror på grädde ost medan andra inte använder vegetabilisk förkortning ingår i detta recept. Andra kan viskas för hand eller slagen med handblandare. Andra sorter kan göras genom att skaka den i en kruka eller med en stativblandare. Beroende på ingredienserna kan det vara flera dagar eller veckor i kylskåp, eller andra används bäst den dag de tillverkas.
När du piskar på grädde kommer det att gå från en vätska till en skål med fluffig frost på bara några minuter. När du köper whipping cream i affären har den ett mjölkfettinnehåll på mellan 30 procent och 35 procent. Tung kräm har å andra sidan mer mjölkfettinnehåll (cirka en procent högre) så det kan också göras till vispgrädde.
Vad du behöver
- 2/3 koppar vit vegetabilisk förkortning
- 1/3 kopp smör (mjukad)
- 1 pund pulveriserat socker (siktat)
- 1/4 kopp tung eller vispgrädde
- 1 tsk klar vanilj
Hur man gör det
- I en skål, smälta förkortningen och smöret ihop. För att göra det, skära smöret eller förkorta i 1/4-tums bitar och placera dem i blandningskåpan. Använd en handkräm eller din beater för att kombinera båda ingredienserna.
- Till samma skål, tillsätt långsamt pulveriserat socker. Kombinera det helt i blandningen.
- Därefter tillsätt långsamt kräm och vanilj.
- Slå allt på högt i ungefär fem minuter till jämnt.