Dessa köttbullekebabar är stora för sig själv eller som en fyllning för en fantastisk köttbulle smörgås. Om du använder dessa kebaber som fyllning, lägg bara till provolonost och marinara sås , och du får en bra smörgås.
Vad du behöver
- 1 pund / 450 gram nötkött
- 1 stor lök (skuren i bitar)
- 1 stor röd eller gul paprika (skuren i 1-tums bitar)
- 1/2 kopp
- torkade brödsmulor
- 1/4 kopp / 60 ml mjölk
- 1/3 kopp riven
- parmesanost
- 2 vitlöksklyfta
- malet )
- 2 msk torkad persilja
- 1 msk torkad basilika
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tsk svartpeppar
- 2 ägg
Hur man gör det
- Förvärm grillen för medelhög värme.
- Kombinera brödsmulor och mjölk i en liten skål. Låt blandningen sitta i 5 minuter och kläm ut mjölken från brödsmulor.
- Kombinera nötkött, ost, vitlök, örter, salt, peppar och ägg i en stor skål.
- Tillsätt brödsmulor och blanda väl.
- Forma nötköttblandningen i 16-18 köttbullar, cirka 1-1 / 2 tum runt.
- Skaka ett köttbull åt gången, växla med bitar av lök och paprika.
- Placera kebab på ett lätt oljat grillrist och tillåta matlagning i 10 minuter, rotera var 2-3 minuter.
- När köttbullar når en inre temperatur på 165 F / 74 C, avlägsna från värme och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 315 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 142 mg |
| Natrium | 258 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 29 g |