Denna skinka tetrazzini är en fantastisk skinka och pasta gryta med spagetti , svamp, parmesanost och en underbar krämig sås. Det här är ett geni sätt att använda kokad kvarvarande skinka, och det är en fin taktförändring från den klassiska kalkon tetrazzini.
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör eller margarin
- 1/2 kopp allmjölksmjöl
- 1 kopp uppvärmd mjölk
- 1 kopp uppvärmd kycklingbuljong, låg natrium
- 1/2 tesked peppar
- 1/8 tsk jordnötspad
- 1/4 kopp torr sherry
- 3/4 kopp tung kräm
- 1 pund tunn spaghetti
- 2 matskedar smör
- 8 uns skivad svamp
- 1 liten grön paprika, skuren i ringar
- 2 koppar hackad kokt skinka
- 1 stor tomat, skivad
- 1/3 kopp riven parmesan eller Romano-ost
- 1/2 kopp mjuk smörgås brödsmulor
Hur man gör det
- Värm 1/2 kopp smör i en medelstora kastrull; blanda i 1/2 kopp mjöl. Koka under omröring i 2 minuter.
- Gradvis tillsätt den varma mjölken och buljongen till mjölblandningen. Fortsätt tillagning, omrör hela tiden tills såsen är tjock och jämn. Blanda i marken svartpeppar, muskot och sherry. Rör om i kräm och ta av blandningen från värme.
- Koka och töm spaghetti enligt paketets anvisningar.
- Värm ugnen till 400 F.
- Smälta 2 matskedar smör i en mellanskiva sauté svampar i ca 2 minuter; lägg till gröna pepparringar och fortsätt tillagning och rör om i ca 3 minuter längre.
- Tillsätt skinkan i sås blandningssås; kombinera med spagetti och svampblandningen.
- Överför blandning till en bageri; ordna tomatskivor över toppen. Strö med riven parmesanost och strö smörjda brödsmulor runt kanten.
- Baka i den förvärmda ugnen i 20 minuter.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 393 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 43 mg |
| Natrium | 561 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 12 g |