Min serie sista minuten recept fortsätter med biff. Nu kan vem som helst plocka en dyr biff på grillen och koka den om några minuter, men vrider en tuffare bit av biff som rund stek i en utsökt måltid på några minuter tar mer tankar. Dessa recept som börjar med biff lägger till några fler ingredienser och använder matlagningstekniker som stekpannor och mikrovågsugn för att göra fantastiska måltider.
Jag gillar att hålla ett par runda biffar i frysen för sista minuten måltider som dessa.
Faktum är att skärning av stek för stekning är lättare om köttet är fruset. Låt det stå vid rumstemperatur i 15 minuter, inte längre, skär sedan med en skarp kniv och börja laga mat.
För att marinera en biff snabbt, gnid den med kryddor och låt den stå vid rumstemperatur i ca 30 minuter och koka sedan. Se till att pannan, pommes frites eller grillen är varm och lägg sedan ner den. Låt köttet laga mat tills det släpps lätt, vrid det och laga mat tills önskad doneness.
Och låt alltid kokta kött stå innan du skär i dem! Juicerna kommer att ha en chans att omfördela genom köttet, så varje bit är öm och saftig. Njut av dessa snabba och lätta recept för någon typ av nötköttbiff.
Sista minuten biff recept
- Stek Fajitas
Jag använde ribeye biff i detta recept, men du kan använda någon klippning. Var noga med att skära biffen mot kornet så det är ömt. Låt varje middag montera sin egen fajita med tortillor, gräddfil, guacamole, salsa och ost.
- Söt och sur stek Stir Fry
Biffstick, rundbiff eller lårbiff kan användas i detta läckra recept. Den är full av färska grönsaker, vilket ger färg, näring och smak. Servera det över varmt kokt ris för att suga upp den läckra såsen. - Sommarsteker
Ingredienserna som används för marinaden på denna biff påminner mig bara om sommaren eftersom de har en så underbar färsk arom och bra smak. Använd dina favoritfräscha örter om du vill.
- Grilled Flank Steak Sandwiches
Marinate flank biff för lite, sedan skikt med grillat ostbröd och avokado för en fantastisk smörgås som passar tillräckligt för företaget. - Skillet Goulash
Även pastakockarna är rätt i denna stekpanna i detta enkla och smakfulla recept! Rökt paprika, sur grädde och karvefrö lägger till autentisk smak på denna snabba maträtt. - Grillad Sirloin Steak and Corn Salad
Använd din dubbla kontakt inomhusgrill för detta fantastiska recept. Jag älskar kombinationen av majs, peppar, s körsbärstomater, salladgrönsaker och saftig biff. - Biff och peppar kabobs
Eventuella grönsaker, som t ex zucchini, svamp eller sommar squash, kan användas i stället för paprika i detta super lätta recept. Du behöver inte marinera köttet mer än 30 minuter om du trycks för tiden. - Pepparstek
Denna mikrovågsrecept kokar på bara några minuter. Färgglada grönsaker tillför näring och smak till en rund biff. - Steak House Steak
När du vill splurge, behandla filet mignon eller ribeye biffar med denna metod. Searing stekarna i en panna, sedan rosta dem i ugnen är sättet stekhus koka sina kött. Yum. - Glaserade Strip Steak med Ananas Salsa
En färsk ananas- och kiwi salsa, som är kryddig med jalapeno paprika, används för att toppa en utsökt grillad biff som är glaserad med jalapeno gelé.