Vintergrönsaker och rotgrönsaker inklusive sötpotatis, morötter och persilja skapar basen av denna enkla men eleganta vegetariska och vegetariska vegetariska sidrätter. Om du gillar traditionella glaserade morötter , kommer du att tycka om dessa glaserade vintergrönsaker och rotgrönsaker.
Vad du behöver
- 1/4 kopp lönnsirap
- 2 msk dijon senap
- 1/2 tsk vitlökspulver
- 2 msk olivolja
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
- 2 sötpotatis, hackad
- 1 1/2 koppar hackade morötter
- 1 1/2 koppar hackade persikor
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 425 grader. Belägga persilja, potatis och morötter med olivolja, salt och peppar på en bakpanna.
- Rosta i ugn i 15 minuter, ta bort och retos på bakplåten. Koka 15 minuter tills tills alla grönsaker och potatis är mjuka.
- Kombinera lönnsirap, Dijon senap och vitlökspulver i en liten skål. Torka lönnblandningen över potatis och grönsaker och blanda till mycket väl.
- Servera och njut!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 162 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 299 mg |
| kolhydrater | 29 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |