Det här enkla grillade skinkreceptet är lätt att förbereda sig för varje tillfälle, men gott nog för fina sammankomster.
Vad du behöver
- 1 skinka, 4 till 6 pund (1,8 till 2,7 kg), förkokt
- 1 kopp (240 ml) brunt socker
- 1/4 kopp (60 ml) citronsaft
- 1/4 kopp (60 ml) beredd pepparrot
- 1/2 tsk (2,5 ml) malda nötkött
Hur man gör det
1. Förvärm grillen för medium värme. Kombinera brunt socker, kryddnejlika, pepparrot och citronsaft i en liten skål.
2. Pensla skinka med blandning. Placera på grill, täck och låt koka i 1 timme, var noga med att basta skinka var 15: e minut under tillagningsprocessen. Titta på bränning. Blandning ska bilda en fin guldbrun, klibbig skorpa på skinkan. När det är uppnått, ta bort skinka från grillen, låt vila i 5 minuter, skiv och servera.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 641 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Natrium | 3,949 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 60 g |