Om du har en mogen avokado till hands och inte känner sig riktigt som guacamole , är det här enkla avokadospridd receptet ett bra alternativ.
Majonnäs ger en krämig konsistens och zippy tang som gör det till en idealisk smörgås kryddor eller dockan för stekt fisk, som den här majsmjölk-crusted flounderen . Du kan också servera detta barnvänliga recept som ett dopp. Morötter, selleri, jicama, rädisor, paprikor eller chips skulle alla para fint med den.
Du kan använda en gaffel för att mäta avokado och blanda spridningen, men om du är ute efter en superkrämig konsistens, försök med en nedsänkningsblandare.
Vad du behöver
- 1 stor avokado (mogen och mjuk)
- 1 matsked citronsaft (färskpressad)
- 1 matsked majonnäs
- 1 vitlöksklyfta (skalad, krossad och finhackad)
- 1/2 tsk kosher eller havsalt
Hur man gör det
- Skär avokado halvt i längden. Ta bort gropen. Skaka avokado köttet i en liten skål, och mash bra med en gaffel eller använd en nedsänkningsblandare för en super-krämig textur.
- Tillsätt citronsaft, majonnäs, malet vitlök och salt. Blanda väl.
- Servera omedelbart, eller kyla, täckt, i en lufttät behållare innan du erbjuder med skurna grönsaker (morötter, paprika, blomkål, etc.), kakor eller pitabröd .
- Rester kan lagras i en lufttät, täckt behållare i 1 till 2 dagar i kylskåpet, men kom ihåg att det är bäst att njuta av det samma dag det görs, eftersom blandningen kommer att påta sig en oattraktiv brunfärg på grund av oxidation .
Sandwich Idéer
- Lägg till en liten zing till din nästa tonfisksmälta genom att sprida ett par skivor crusty surdegbröd med denna avokadospridning. Topp med tomatskivor, en scoop av denna Dijon senapförstärkta klassiska tonfisksallad och skarp cheddarost.
- Är du värd för en fest? Prova en riff på tefestenklassikern och byt smöret i dina gurksmörgåsar för denna krämiga avokadospridning. Använd vitt bröd eller pumpernickel, tunt skivad gurkor och färska basilikablad.
- Dubbel ner på avokado i din nästa sats av fisk tacos. Sprid varma majs tortillor med en krämig avokadospridning, lägg sedan till grillad mahi-mahi, grouper eller snapper och topp med salsa, guacamole eller kubad avokado och gräddfil.
- Har du kvarbröd? Servera upp den smörgåsstil: Slather Ciabatta med en krämig avokadospridning, lägg till tunna skivor brisket, en handfull babyarugula, skivade romatomater och röda lökar.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 168 |
Totalt fett | 11 g |
Mättat fett | 2 g |
Omättat fett | 6 g |
Kolesterol | 1 mg |
Natrium | 322 mg |
kolhydrater | 17 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 4 g |