Sauteed Fava Greens Recept

De gröna bladen från fava-växten är den som växer bönorna, som arbetar så mycket för att dubbla skal- har en färskt men ändå smutsig smak. Om du har turen att hitta dem på marknaden, försök att sautera dem för att markera sin delikata smak. Detta recept är lika mycket en metod som recept, så öka mängder och tillsätt krydda som du vill.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Rengör grönarna noggrant och plocka dem över för skadade löv och tjocka stammar.
  2. Värm en stor stekpanna, saute pan eller kruka (nyckeln här är ett brett yta) över hög värme. När det är varmt, tillsätt smöret och / eller oljan. Det ska smälta och / eller värma omedelbart. Snabbt tillsätt fava greens och laga, rör om tills de blöts. Den höga värmen och omrörningen hjälper till att vätskan löser ut och avdunstar snabbt.
  1. Överför de kokta fava greenerna till en serveringsfat eller tallrikar och strö över salt till smak.

Servera fava greenerna varma eller varma. En citronspruta är inte ett dåligt tillägg om du har färska citroner runt.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 108
Totalt fett 6 g
Mättat fett 4 g
Omättat fett 2 g
Kolesterol 15 mg
Natrium 170 mg
kolhydrater 13 g
Kostfiber 4 g
Protein 2 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)