Denna läckra butternut squashskålen kommer att tillfredsställa även de mest välkomna squash-hatarna i familjen. Brunt socker, lönnsirap, smör och kanel och muskotsmjöl smakar butternut squashen, och det går bra med skinka, fläsk, korv eller bara om kött eller porslin.
Butternut squash är en av Amerikas favorit vinterkvashor. Det är relativt fuktigt och har en söt, nutty smak. Denna bakade maträtt är ett enkelt sätt att njuta av squashen. Kubad butternut squash är också ett bra tillskott till rostade Sprouts . Skålen är också mångsidig. Lägg till några tärnade äpplen eller päron i squashblandningen, eller tillsätt några rostade pekannötter när du upptäcker panelen.
Att enkelt skälla squashen, skiva av ändarna och använd en rak eller y-formad grönsaksskalare.
Vad du behöver
- 2 pund butternut squash (ca 1 medium squash)
- 1/4 kopp lönnsirap
- 1/4 kopp brunt socker, packat
- 3 matskedar smör
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/2 tsk vanilj extrakt
- dash salt
- dash muskatnöt
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Smörj lätt en stor bakpanna eller spraya med nonstick matlagningsspray.
- Skala squashen med en grönsaksskalare, skopa ut frön och skära squashen i 1 / 2- till 1-tums kuber.
- Sätt den kubade squashen i en stor skål. Värm lönnsirap, brunt socker, smör, kanel, vanilj, salt och muskotnöt tills det är varmt och smöret har smält.
- Torka sirapen över squash-kuberna och rör försiktigt till kappan.
- Överför squashen till den färdiga bakrätten; täcka skålen med folie och baka i 30 minuter.
- Ta bort folien, rör om squashen försiktigt och baka den upptäckta i ca 15 minuter längre, eller tills squash är ömt.
- Servera denna squash med en bakad skinkmat eller med fläsk, nötkött eller korv.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Totalt fett | 6 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 37 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 2 g |