Rumaki är en populär fest aptitretare, förmodligen av Hawaiian ursprung, som går tillbaka till mitten av 20-talet. Den första kända referensen var på restaurangens 1941-meny, Don Beachcomber .
Skivad vattenkastad kastas i en kycklinglever och baconförpackning. De inslagna kycklinglevererna marineras i en lätt blandning av sojasås och kryddor. Använd gärna hela unsliced kycklingleveranser.
Gillar inte kycklinglever? Ta en titt på de möjliga variationerna under receptet.
Vad du behöver
- 30 kycklinglever
- 15 skivor bacon (mycket tunt, skuren i halva tvärsnittet)
- 1 kan / 8 uns skivad vatten kastanj (dränerad)
- 1/3 kopp låg natrium sojasås
- 1/2 tesked ingefära
- 1/2 tsk currypulver (eller använd 5-kryddpulver)
- 4 msk smör (smält)
- dash salt (efter smak)
- Dash Pepper (efter smak)
Hur man gör det
- Klipp varje kycklinglever i halva; saker vatten kastanjer insida wrap med en bit bacon och säkra med en tandpetare. Strö med salt och peppar.
- Kombinera sojasås, smält smör, ingefära och currypulver i en behållare som är tillräckligt stor för att rymma kycklingleverorna.
- Lägg till kycklinglevarna; Vänd på omslaget marinera sedan i flera timmar eller över natten.
- Strax före servering, strö över salt och peppar och bröda i ca 5 minuter på varje sida.
Gör 30 aptitretare.
Tips och variationer
- Rumaki kan bakas i en 350 F-ugn tills baconet är skarpt.
- Byt kycklinglevarna med stora havskammuslingar skivad i halv horisontellt.
- Byt kycklinglever med ananasbitar. Vik en skivad vattenkastanje och ananasbit i bacon. Marinera och laga enligt önskemål, eller tills bacon är skarp.
Du kanske också gillar
Kyckling och Havarti Ostpuffar
Kycklinglever med svamp och bacon
Lätt smutsig ris med korv och kycklingleveranser
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 1212 |
Totalt fett | 72 g |
Mättat fett | 21 g |
Omättat fett | 28 g |
Kolesterol | 423 mg |
Natrium | 577 mg |
kolhydrater | 1 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 132 g |