Detta är den mest grundläggande metoden för att producera rökt nötkreatursribben . Dessa starka ben behöver tid för att göra deras fett men hålla temperaturen låg så köttet kommer att förbli ömt.
Vad du behöver
Hur man gör det
- Rengör och ta bort membranet från baksidan av revbenen. Om du använder marinaden eller gnugga, förbered dig därefter.
- Placera i rökare i 4 till 6 timmar med ditt val av trä (hickory är bra). Om du använder sås, applicera efter tillagning. Klipp mellan ben och servera.