Rökt nötkött revben

Detta är den mest grundläggande metoden för att producera rökt nötkreatursribben . Dessa starka ben behöver tid för att göra deras fett men hålla temperaturen låg så köttet kommer att förbli ömt.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Rengör och ta bort membranet från baksidan av revbenen. Om du använder marinaden eller gnugga, förbered dig därefter.
  2. Placera i rökare i 4 till 6 timmar med ditt val av trä (hickory är bra). Om du använder sås, applicera efter tillagning. Klipp mellan ben och servera.