Vet innan du köper eller du kommer att köpa en annan nästa år
När du bestämmer dig för att köpa en kolgrill är det första du behöver veta vilken typ av matlagning du har för avsikt att göra med det. Det finns en skillnad i den typ av utrustning som helt enkelt grillar upp några hamburgare eller kotletter och det slag som kan sakta koka bbq-revben . Först av allt, ge en bra tanke på vad du tänker laga och hur mycket du vill spendera. Charcoal Grills kan vara enkla, men du kan enkelt spendera över $ 1000 för att få en.
Charcoal grillar löper i en mängd olika storlekar. Du kan få stora trumgrillar med 1400 kvadratmeter matlagningsytan eller en bärbar bordsskiva som passar perfekt för ett par steker, men inte mush annars. På samma sätt måste du bestämma vilken typ av matlagning du vill göra. Vill du kunna indirekt grilla hela kycklingar, roster eller ställningar av revben? För indirekt grillning behöver du gott om utrymme för att bygga en brand på ena sidan och har fortfarande plats för maten. Om du vill göra öl kan kyckling du måste ha lockhöjden att stå upp en kyckling.
En annan sak att leta efter är luftflödesstyrning. För att kunna hålla en inställd temperatur behöver grillen vara stängd så att öppningarna är det enda sättet för luft att komma in och ut ur grillen. En bra kolgrill kan stängas av när du är klar med matlagning för att släcka elden och spara kvarvarande kol för nästa kock.
Annars kommer du att sluta spendera mycket mer på kol än du behöver.
När du pratar om kolgrillar är det första som hoppar upp Weber Kettle Grill . Detta är den mest sålda kolgrillen på marknaden. De kommer vanligtvis i 18, 22 och 26-tums storlekar. Dessa grillar är mycket mångsidiga och lätta att använda.
I grund och botten är det en stor metallkula på benen. Den runda formen fokuserar på värmen och minskar värmeförlusten till uteluften. Genom att bygga din eld på endast ena sidan av grillen kan du laga indirekt och med lite övning, du kan även röka mat på en av dessa grillar. Även om gasgrillar nu lägger ut kolgrillar, är Weber-kedjan fortfarande en av de mest sålda grillen på marknaden och finns nästan överallt.
Weber Performer kombinerar mycket av enkelheten och användarvänligheten hos en gasgrill med den riktiga brandfärgen hos en kolgrill. Performeren är en vattenkokare grill, inbyggd i ett stort stativ med en stor bordsskiva. Det har också ett 1 pund propan system för att antända ditt kol, så inte mer lättare vätska . Den avtagbara askburken gör att det blir en vind. Nu där du kan få en vattenkokare i $ 50- $ 80, kan Performer köra runt $ 300- $ 400 beroende på var du bor.
Ett annat populärt val är en Kamado grill som Big Green Egg . Dessa stora keramiska enheter är perfekta för inte bara bra grillar utan även rökning. Med en Kamado- grill har du bra värmekontroll så att du kan bestämma temperaturen du vill laga mat på. Självklart tittar du på mycket mer pengar till en av dessa men det är en investering som är värt pengarna om du tänker göra mycket matlagning.
Eftersom de inte har många rörliga delar, kvarstår kolgrillar längre än gasgrillar och ger dig en mer autentisk smak . Naturligtvis tar de längre tid att gå och sakna bekvämligheten med en gasgrill. Även om kolgrillar tenderar att vara billigare än gasgrillar är bränslekostnaden högre, balanserar ekvationen över tiden.