Har någon kanin speciell du vet behöver dessa förtjusande gurka smörgåsar påsken? Oavsett om du äter påskbrunch i år, går till en vän eller familjemedlems hus, eller har en fjälltidsteater , är dessa söta små smörgåsar ett utmärkt komplement till din vanliga spridning.
Kräver absolut ingen matlagning och väldigt lite förberedelsestid, allt du behöver är en söt kanin, ägg eller annan påsk-kakskaka. Det mycket tunt skivade vita brödet fungerar bäst för detta recept. Normal bröd tjocklek kommer att vara för tung och clunky för denna smörgås. Men om det är allt du har kommer det att fungera i en nypa.
Om du inte kan hitta en ost av vitlök och örter (som oftast finns i delikostsektionen i mataffären) kan du alltid ersätta mjukad gräddost, en tesked vitlökspulver och lite hackad persilja och gräslök. Var noga med att lägga till lite salt och peppar också om du åker den vägen.
Vad du behöver
- 1 bröd extra tunt skivat bröd
- 8 oz vitlök och ört spridbar ost (som Aloutte varumärke)
- 3 msk morot (finfördelad)
- 1/2 halv av en engelsk gurka
Hur man gör det
- Använd en kanin och / eller en äggkakskärare (eller den form som du väljer) för att skära ut brödet från det tunt skivade brödet. Om du använder två olika former, se till att klippa ut ett jämnt antal av varje form så att du inte lämnas med extra former som inte matchar.
- Den spridbara osten ska vara mycket mjuk och lätt att sprida, men för att göra det ännu enklare, ta det ur kylskåpet ca 30 minuter innan du är redo att använda den. När det är något mjukat, kombinera det med den finfördelade moroten.
- Skär den engelska gurka i halv längd. Använd en mandolin eller liknande grönsaksskivare för att skära den engelska gurka i den tunnaste inställningen, vanligtvis 1/16-tums. Du kan också skära den med en mycket skarp kniv. Ju tunnare desto bättre!
- Sprid en matsked av ostblandningen mellan två stycken av det skurna brödet. Se till att du gör det på spegelsidan av den andra brickskivan så att de stämmer ordentligt när du lägger dem ihop. Placera 5 till 6 gurka skivor ovanpå ostblandningen på en av skivorna. Därefter toppa med det andra brödskivan, se till att det ordnas ordentligt med den första brödskivan. Upprepa med de återstående brödskivorna.
- Förvara dem i kylskåpet i upp till 1 dag före servering. Var noga med att strama dem ordentligt på en tallrik om du väntar på att servera dem så att brödet inte blir torkat ut.