Denna gnid kombinerar smakerna av söt och värme. Du kan justera värmen genom att använda mjukt eller medium chili-pulver. Om du verkligen vill krydda den, lägg sedan till en extra matsked cayenne. Detta är den perfekta gnidningen för bra BBQ-ribbsprodukter . Gummi kan användas i en marinade. Se nedan för instruktioner.
Vad du behöver
- 1/4 kopp / 60 ml paprika
- 1/4 kopp / 60 ml mildt eller medium chilipulver
- 1/4 kopp / 60 ml
- brunt socker
- 1/4 kopp / 60 ml slipad svartpeppar
- 1 matsked / 15 ml cayenne
- 1 matsked / 15 ml vitlökspulver
- 1 matsked / 15 ml salt
Hur man gör det
1. Blanda alla ingredienser noggrant. Applicera ca 2 matskedar / 30 ml gnidning på varje sida av stället. Förbered rökning och lägg i revben. Förvara i en lufttät behållare på en sval, torr plats i upp till 6 månader.
2. För att använda gnidning i en marinaden, kombinera helt enkelt 1/4 kopp / 60 ml blandning med 1/4 kopp olja, 1/4 kopp syra av något slag som lime eller citronsaft eller cider vinäger, plus 2 matskedar / ml vatten. Blanda noga tills det är väl upplöst.
Häll över revben, täck med plastfolie och marinera i kylskåp i 6-12 timmar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 51 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 795 mg |
| kolhydrater | 12 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 1 g |