Denna härliga sötpotatisgratin är en uppfriskande förändring i takt från den allestädes närvarande streusel eller marshmallow-toppad sötpotatisgryta.
Denna enkla gratin är ett trevligt sätt att njuta av söta potatisar. Den enkla kombinationen av söta potatisar, grädde och ost gör en bra rätter till nästan alla familjen måltider.
Se tipsen för en valfri smörgåsbröd.
Vad du behöver
- 2 matskedar smör
- 1 1/2 till 2 pounds sötpotatis
- kosher salt och nybakad svartpeppar, efter smak
- 6 matskedar Parmesanost
- 1 kopp tung grädde
Hur man gör det
- Värm ugnen till 400 F. Smörj smörj en 9-tums stekpannor eller 2-korts bakfat.
- Skala sötpotatisen och skiv dem i 1/4 tums rundor. Om potatiserna är mycket stora, skära dem i halva längden innan de skärs.
- Ordna om en tredjedel av de söta potatisskivorna i den tillagade bakfatet.
- Strö med salt och peppar och skölj sedan med 2 matskedar av den revade parmesanosten. Upprepa skikten, slutar med den sista av parmesanosten.
- Skär kvar resterande smör i små bitar och fördela jämnt över grytan. Häll tung grädde över allt.
- Täck grytan tätt med folie. Baka i 25 minuter.
- Avtäck och fortsätt att baka i 20 till 25 minuter längre tills potatis är ömt.
Serverar 4 till 6.
Expert tips
- Om du gillar en krispig brödcrumb topping, släng 1 kopp mjuka brödsmulor med 2 matsked smält smör. Stänk smulorna över sötpotatisen när du har tagit bort folien. Baka i 20 till 25 minuter längre, eller tills potatisen är öm och toppningen är brunad.
Du kanske också gillar
Skillet Candied Sweet Potatis med Apple Cider Glaze
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 451 |
| Totalt fett | 30 g |
| Mättat fett | 19 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 88 mg |
| Natrium | 301 mg |
| kolhydrater | 41 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 8 g |