Vad kan vara mer utsökt än en scoop av krämig krabba Oscar på toppen av en sizzling biff? Denna biff topper är inte bara lätt att förbereda men otroligt smakfullt. Detta kommer att surfa och gräva till en ny nivå och är säker på att imponera på dina gäster.
Vad du behöver
- 1 pund krabba kött
- 1 liten lök hackad fint
- 1/4 kopp / 60 ml selleri, finhackad (använd mindre eller utelämna om det föredrages)
- juice av 1 stor citron
- 2 matskedar / 30 ml majonnäs
- 2 matskedar / 30 ml
- gräddfil
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 tesked / 5 ml torr senap
- 1/2 tsk / 2,5 ml varm sås (använd mindre eller utelämna om det är föredraget)
- 1/4 tesked / 1,75 ml salt
- 1/4 tesked / 1,75 ml slipad svartpeppar
- 2 matskedar / 30 ml smör
Hur man gör det
1. Värm olivolja och smör i en mediumpanna. Tillsätt lök och koka över medium-låg värme i 3-5 minuter tills det är genomskinligt i utseende.
2. Lägg selleri och laga mat i ytterligare 3-5 minuter. Tillsätt sedan vitlök för att panorera och laga i 30 sekunder.
3. Tillsätt resterande ingredienser till vegetabilisk blandning och värm till, ca 1-2 minuter. Var noga med alla ingredienser och bra kombinerade. Selleri bör ha en liten crunch.
Avlägsna från värme.
4. Servera omedelbart över en ny grillad biff.
5. Oanvänd blandning ska användas inom 2-3 dagar efter beredningen. Förvara i en lufttät behållare i kylskåp och värm upp före användning.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 206 |
Totalt fett | 9 g |
Mättat fett | 4 g |
Omättat fett | 2 g |
Kolesterol | 71 mg |
Natrium | 625 mg |
kolhydrater | 14 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 18 g |