Letar du efter ett sätt att göra fluffiga hemlagade pannkakor utan gluten ? Kolla inte vidare! Dessa rika kärnmjölkspannkakor är superlätta att göra med brunt rismjöl i stället för vanligt vetebaserat mjöl. Med ägg och kärnmjölk är de oerhört rika, och med bara lite honung att söka dem, är de också raffinerade-sockerfria också. Njut av heta hemlagade glutenfria och vetefria pannkakor - yum!
> Recept med tillstånd av Ener-G Foods.
Vad du behöver
- 1 ägg
- 1 1/4 kopp
- kärnmjölk
- 2 msk olja
- 1 msk honung (eller fruktjuic koncentrat eller socker)
- 1 1/2 koppar brunt rismjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1/2 tsk bakpulver
Hur man gör det
- Slå ägg tills det är skumt. Tillsätt kärnmjölk, olja och honung och slå tills det är väl blandat.
- Blanda i en annan skål brunt rismjöl och resterande torra ingredienser. Gör en brunn i mitten av de torra ingredienserna och tillsätt vätskorna. Rör tills det är väl blandat. Stryk inte över. Smeten kommer att vara lite klumpig.
- Smör lätt en stekpanna och stek pannkakor.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 255 |
| Totalt fett | 5 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 503 mg |
| kolhydrater | 45 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 8 g |