Detta söta och smakliga röda vinpokade pärrecept spelar dubbelt som det perfekta efterrättalternativet för kalla vinterkvällar eller som en elegant brunchmaträtt . Receptet maximerar pärmens naturliga sötma, kombinerar den med ett friskt framåtriktat rött vin och framhäver både med en kanel och vanilj. En riktigt dekadent behandling!
Vad du behöver
- 4-6 Skalade, Cored och Skivad Päron (rekommendera Bosc eller Anjou)
- 1 1/2 koppar av
- rött vin (rekommendera Zinfandel, Shiraz eller Merlot)
- 3/4 koppar granulerat socker
- 2 matskedar citronsaft (kan också tillsätta citronskal om så önskas)
- 2 tsk vanilj
- 2 tsk kanel
Hur man gör det
- Kombinera alla ingredienser, förutom päron, och koka.
- När vinblandningen kokar, sväng värmen ner till en simmer och tillsätt päron.
- Smör päron i 10 till 12 minuter, vrid päron över och låt dem simma i ytterligare 8 till 10 minuter, eller tills de är ömma och lätt slås igenom med en gaffel.
- Ta bort päron och låt dem svalna.
- Koka vinsås tills vätskan har minskat med hälften.
- Häll sås över päron och servera med antingen mascarpone , crème fraiche eller Devonshire cream.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 286 |
| Totalt fett | 0 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| kolhydrater | 63 g |
| Kostfiber | 8 g |
| Protein | 1 g |