Dessa fantastiska skivade potatis är bakade med smör, parmesanost och persilja. Jag använde röda potatis i receptet eftersom det var vad jag hade till hands, men russetpotatis eller Yukon-guldpotatis skulle vara utmärkt.
Den crusty toppen är full av smak, och grytan är super lätt att förbereda och baka. Använd gärna skivade gröna lök i stället för malet lök eller lämna löken. För lite rökig smak tillsätt ca 1/4 kopp malet skinka eller smulad bacon.
Vad du behöver
- 1 1/2 till 2 pounds potatis, skalad och tunnskuren
- 4 msk smält smör, uppdelad
- 2 msk hökad lök
- 1 matsked färskhackad persilja
- 1/2 tsk vitlökspulver eller 1 stor vitlöksklyfta, pressad
- 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1/2 kopp god kvalitet riven parmesanost, uppdelad
Hur man gör det
Värm ugnen till 375 F.
Sätt de skivade potatisarna i en skål. Tillsätt 3 matskedar smält smör, lök, om du använder persilja, vitlökspulver eller pressat vitlök, koshersalt, peppar och hälften av parmesanosten. Kasta för att blanda ingredienserna och belägga potatisarna noggrant.
Borsta kvarvarande matsked smör över botten och uppåt på sidorna av en 9-tums pajplatta.
Ordna skivad potatis i pajplattan och skölj sedan resterande parmesanost jämnt över potatisarna.
Bak potatisen i den förvärmda ugnen i 50 till 60 minuter, eller tills toppen är gyllenbrun och potatiserna är ömma. Efter ca 45 minuter, kolla på överkrypning. Tält med ett ark av folie om det behövs.
Du kanske också gillar
Crock Pot potatis och skinka gryta med ost
Tvåfaldiga bakade potatisar med sur grädde och gräslök
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 201 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 6 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrium | 339 mg |
| kolhydrater | 24 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |