Röd Velvet Krympor

Bak dessa vackra röda sammetskrynkor för semestern eller något tillfälle. Den ljusa röda färgen gör kakorna perfekta för Alla hjärtans dag och jul, eller baka lite över helgen för en fantastisk behandling.

Se även
Röd Velvet Cupcakes Med Grädde Ost

Vad du behöver

• 1 3/4 koppar allmjölksmjöl (
• 8 uns )
• 1/4 kopp osötad kakaopulver (1 ounce)
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tesked salt
• 4 ounces smör (1 stav saltad, mjukad)
• 1 kopp socker
• 2 stora ägg
• 1 1/2 tsk vanilj extrakt
• 1 1/2 tsk röd matfärgning (se not)
• 3/4 kopp pulveriserat socker (siktat)

Hur man gör det

1. I en skål, kombinera mjöl, kakao, bakpulver och salt. Rör eller visp att blanda noggrant.
2. I en stor mixskål med en elektrisk mixer, slå smöret och sockret tills det är ljust och fluffigt. Slå i ägg, vanilj extrakt och mat färgning tills mjuk och väl blandad.
3. Blanda med låg hastighet, tillsätt mjöl och kakao blandningen till smeten. Blanda väl.
4. Koka degen i minst 2 till 4 timmar, eller tills den är ganska fast.

1. Värm ugnen till 350 ° F (180 ° C / gas 4). Rikta ett stort bakplåt med pergamentpapper eller spray med nonstick bakspray.
2. Sifta det pulveriserade sockret i en skål.
3. Forma degen i små bollar ca 1 tum i diameter och placera på det tillagade bakplåten ca 1 1/2 tum från varandra. När du har fyllt bakplåten rullar du bollarna, en eller två åt gången, i det siktade, pulveriserade sockret och lägger dem tillbaka på bakplåten.
4. Baka i ca 10 till 12 minuter, eller tills de är inställda och ha den signaturen rynkad utseende.
5. Låt kakorna svalna i pannan i 4 eller 5 minuter, ta sedan bort på ett ställ för att kyla helt. Upprepa med resterande deg.

* Gel och pasta matfärgning är mer koncentrerad än flytande. Lägg till lite åt gången tills din smet är en fin djupröd färg.

Tips och variationer

• Lägg till mini chokladflis för mer choklad smak.
• Använd en liten kakeskopa för att hålla kakorna enhetliga i storlek och forma dem sedan med dina händer.

Du kanske också gillar

Chokladkaka

Chokladkrympor

Molassor Crinkles

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	146
Totalt fett	6 g
Mättat fett	3 g
Omättat fett	2 g
Kolesterol	48 mg
Natrium	191 mg
kolhydrater	20 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)