Praliner är ett buttery, krispigt godis med brunt socker och pekannötter. Dessa praline muffins tar de bästa smakerna av det traditionella godiset och gör dem till ett gott och decadent bakat gott. Drizzle det enkla sockerglaset över muffins topp och du är redo att servera.
Vad du behöver
- För Muffin Batter:
- 1/2 kopp smör (1 sticka)
- 1 1/2 koppar mjölk
- 2 stora ägg
- 1 1/2 tsk vanilj extrakt
- 3 koppar allmjölksmjöl
- 1 kopp ljusbrunt socker (fastpackat)
- 1 matsked plus 1 tsk bakpulver
- 1 tsk salt
- 1/4 kopp pekannötter (hackad)
- För glasyren:
- 1/2 kopp ljusbrunt socker (fastpackat)
- 2 matskedar mjölk
Hur man gör det
- Förvärm övernattningen till 375 F och smör 14 till 16 muffinkoppar eller fodra med pappersmuffinfodrar.
- I en liten kastrull, värm smör över medelvärme tills lättbrunet; avlägsna från värme och kyla helt.
- Blanda i en skål kylt smält smör med mjölk, ägg och vanilj extrakt.
- Blanda ihop blanda mjöl, socker, bakpulver och salt i en blandningsskål.
- Gör en brunn i mitten av torra ingredienser; häll i mjölk och smörblandning. Rör om med en gaffel tills torra ingredienser bara fuktas.
- Blanda lätt i hackade pekannötter. Övermix inte.
- Sked smeten i beredda muffin koppar eller liners, fyller vardera ca 3/4 full.
- Bake praline brown sugar pecan muffins vid 375 F i ca 15 till 20 minuter tills det är fint brunt Överför till rack för att svalna i ca 5 minuter.
- Blanda glasyringredienser; drizzle över varma muffins.
- Låt muffins stå tills glasyr har satt och servera.
Mer Nut Muffin Recept Favoriter
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 206 |
| Totalt fett | 10 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Natrium | 239 mg |
| kolhydrater | 26 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |