Fruktsallad med Vaniljpudding Recept

Redigerad av Katie Workman.

Denna fruktsalladrecept fylls med en krämig vaniljpuddingblandning, och det gör en uppfriskande efterrätt, eller till och med en rätter till en brunch. Jag gillar att servera denna fruktsallad för fester, helgdagar och krukor. Men ibland gör jag denna fruktsallad bara för oss - barnen kommer att äta det som ett mellanmål eller till och med frukost!

Frukten som listas i ingredienslistan är bara förslag - du kan använda vilken typ av mjuk frukt du gillar , till exempel hallon, björnbär, tärnad persikor, nektariner, plommon eller aprikoser, och om du har tillgång till färsk ananas, använd det också. Det gör jag ofta med söta konserverade mandarin apelsiner, men du kan istället använda färska apelsiner, klementiner eller mandariner. Vissa tunna skivade äpplen är också trevliga.

Missa inte: Grönsaker Recept Kids vill egentligen äta

Sallad på en pinne

Mexikansk stil Grillad grönsaksmörgås

Edamame Pesto Dip

Sesam Honey Quinoa och morotsalad med Avokado

Grönsakssladdade Grillade Pizzor

Vad du behöver

• 1 (20 uns) kan ananasbitar i juice
• 1 kopp gräddfil (vanlig eller låg fetthalt)
• 1 (3,4 ounce) paket med vaniljpuddingblandning
• 2 1/2 koppar skivade röda fröfria druvor
• 2 koppar skivade färska jordgubbar
• 1 kopp färska blåbär
• 1 (10 uns) kan mandarin apelsiner, dräneras väl

Hur man gör det

1. Töm ananasbunkarna och reservera saften i en 1-kopps mätbägare. Du behöver 3/4 kopp ananasjuice; kassera (eller dricka!) några extra. Om du inte har tillräckligt med ananasjuice, lägg till tillräckligt med vatten till saften för att göra 3/4 kopp. Bland ananasjuice, gräddfil och omedelbar vaniljpudding i en liten skål. Täck och kyl i 1 timme.
2. Under tiden kyler även ananasbunkarna.

1. Kasta druvor, jordgubbar, blåbär, mandarin apelsiner och ananasbitar tillsammans. Placera fruktsallad i ett långt glas, kristall servering skål eller glas servering rätter. Sked den kylda puddingblandningen över fruktsalladen - om du gillar din toppning lite fluffigare, kan du slå den med en elektrisk handblandare i en minut innan du sköljer den över frukten.

Också vara säker på att kolla in dessa Strawberry Cheesecake Pops, Fruktsallad på en Stick, Deep Dish Strawberry Ice Cream Pie och Raspberry Streusel Coffee Cake med Sweet Vanilla Drizzle .

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	182
Totalt fett	5 g
Mättat fett	2 g
Omättat fett	1 g
Kolesterol	15 mg
Natrium	71 mg
kolhydrater	35 g
Kostfiber	3 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)