Detta polska aptitretare recept på pommes frites i bacon, śliwki w boczku (SHLEEF-kee vuh BAWTCH-koo) är snabb, lätt och läcker och mycket traditionell.
De liknar Devils on Horseback (se mer om denna aptitretare, nedanför, efter anvisningarna till receptet).
Du kan göra så få eller så många som ditt hjärta önskar, eftersom ingredienserna är helt enkelt rehydrerade prunes (blöta i kokande vatten tills plump) och bacon. Det är allt!
Det verkliga ordet för pommes frites i polska är faktiskt suszone śliwki eller "torkade plommon", men ofta används bara śliwki för båda, med suszone (torkad) underförstådd.
Om du vill bli snygg kan du suga på pommes frites i Calvados (ett torrt äppelvin från Frankrike) och testa dem med finhackade äpplen, men det förgyller liljan.
Här är ett större foto av polska prunes inslagna i bacon.
Vad du behöver
- 16 pommes frites
- 8 skivor bacon (god kvalitet, halverad)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 grader. Rikta en rimmad bakplåt med pergamentpapper.
- Placera pudda pommes frites i en värmebeständig skål. Häll kokande vatten över för att täcka. Låt blöt 15 minuter. Torka och korta torka på en pappershandduk.
- Vik varje blöt och torkad prune med en halv skiva bacon. Placera på pergamentfodrad bakplåt och baka 5 minuter.
- Vänd varje bit över och fortsätt att baka tills bacon är krispig, cirka 10 minuter.
- Avlägsna från ugnen och dränera på pappershanddukar. Pierce varje bit med en frillad tandpetare, om så önskas, och servera medan det fortfarande är varmt. Var försiktig. Prune interiören blir väldigt varmt!
Mer om Devils on Horseback Appetizer
Devils on Horseback är en kryddig aptitretareversion av Angels on Horseback (ostron inslagna i bacon). Devils får sparken från röd paprika eller Tabasco sås. De serveras vanligtvis med toast-poäng.
De skiljer sig från den polska aptitretare genom att de ofta tillverkas med ost fylld i en sviska eller ett datum.
Mer polska aptitretare Recept
- Polsk Sill i Olje Recept : Sill är en av Polens favorit aptitretare. Salt sill, som krävs för detta recept, är generellt tillgänglig från fatet på polska, judiska och andra etniska delis.
- Polsk skinka Roll-Ups Recept : Det här receptet på skinka rullat runt orkidéer och gräddeost är lite amerikanskt på grund av användningen av gräddeost, även om det blir alltmer känt i Polen idag.
- Polska Slow-Cooker Korv Recept : T hans långkokt korv korv aptitretare receptet serveras i Polen med kryddig polsk senap.
- Polska kycklinglever i vinsås Recept : Kyckellever är en typisk aptitretare eller przekąskie tillsammans med sillrullmops och pommes frites inslagna i bacon. Och valfri dryck skulle givetvis vara wódka .
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 437 |
| Totalt fett | 1 g |
| Mättat fett | 0 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 21 mg |
| kolhydrater | 114 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 5 g |