Sojabönns hummus är en stor variation på traditionell hummus .
Vad du behöver
- 1 kan (15 uns) sojabönor eller 1 kopp fryst edamam (gröna sojabönor), skalade
- Vätska från konserverad sojabönor (om den används)
- 2-3 matskedar citronsaft (beroende på smak)
- 1 1/2 matskedar tahini
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- 1 tsk salt
Hur man gör det
- Blanda sojabönor, citronsaft, tahini, vitlök och salt i en blandare eller matberedare tills den är grundligt blandad och jämn.
- Tillsätt vätska från sojabönor tills önskad konsistens, krämig och pastaliknande.
- Servera omedelbart eller täck och kyl i ca en timme.
Servera med färska grönsaker, pita bröd eller pita chips.