Söt ostpåfyllning går bra med söt polsk nalesniki , även känd som polska blintes eller fyllda crepes. När de fylls och rullas kan de bakas eller stekas, eller doppas i slagen ägg och brödsmulor och stekas.
Om du inte kan hitta torr ost, kanske du vill göra din egen bondas ost från början.
Naleski fyllningar är perfekta för alla typer av fyllda polska dumpling, som pierogi , uszka, kolduny och kulebiak .
Dessa nalesniki är ett bra alternativ för en vegetarisk måltid.
Vad du behöver
- 2 koppar
- torr ostmassa (eller
- bönderost eller ricotta)
- 3 uns cream cheese (mjukad)
- 1 stor äggula
- 2 msk smör (smält)
- 1/2 tesked salt
- 3 matskedar socker
- 1 tsk vanilj
Hur man gör det
- Placera ost i skålen av en matberedare och puré tills det är slät. Tillsätt resterande ingredienser och bearbeta tills fluffigt.
- Dela upp fyllning bland 12 crepes och rulla. Smaka i liten mängd smör och servera med fruktsås, som färsk blåbärsås, om så önskas.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 165 |
| Totalt fett | 13 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrium | 175 mg |
| kolhydrater | 5 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 8 g |