Det här enkla chilihundreceptet gör ungefär 16 till 20 portioner, perfekt för en fest eller stor matchdag, och det tar bara 30 minuter att laga mat.
Stoppa chili hundarna med senap och hackade lök, lite ost, eller använd dina favoritkorv.
Sätt såsen i en långsam spis för att hålla varma. servera direkt från spis med skålar av olika toppings och servetter för gäster.
Relaterat recept: Classic Coney Island Hot Dog Sauce
Vad du behöver
- 3 till 4 matskedar vegetabilisk olja
- 2 pounds nötkött (eller använd halvmalt fläsk)
- 2 vitlöksklyfta (finhackad)
- 1/4 kopp
- tomatpuré
- 1
- lök (finhackad)
- 2 koppar
- köttbuljong
- 5 msk chilipulver
- 6 msk majsmjöl (eller masa harina)
- 2 tsk socker
- 2 tsk salt
- 1 tesked kummin
- 1 laurblad
Hur man gör det
- Värm olja och saftig vitlök och lök tills ljusgyllene, ca 7 till 9 minuter.
- Tillsätt chilipulver, socker och kummin. Fortsätt tillagning, omrör hela tiden, i 2 minuter.
- Tillsätt markbiff och koka, rör om tills jämnt brunat. Rör i resterande ingredienser; minska värmen till låg och sjuda tills mycket tjock, 15 till 20 minuter.
- Kassera lövbladet.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 162 |
| Totalt fett | 9 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 39 mg |
| Natrium | 392 mg |
| kolhydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 14 g |