S'mores kola bark funktioner graham crackers täckt med en enkel kola, smothered i choklad och toppade med marshmallows. De klassiska s'mores smakerna får en ökning från crunchy, buttery toffee. Det här enkla receptet gör en stor mängd s'mores kola bark, så du får mycket att dela!
Vad du behöver
- 14-16 graham cracker lakan
- 4 ounces smör (1 sticka)
- 1 kopp packat brunt socker
- 1/2 tesked salt
- 1 tsk vanilj extrakt
- 12 ounces chokladflis eller (hackad halv-söt choklad)
- 2 koppar miniatyr marshmallows
Hur man gör det
1. Förvärm ugnen till 350 grader. Förbered ett rimmat bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie och spruta folien med nonstick matlagningsspray.
2. Ordna Graham-krackarna i ett enda skikt på bakplåten så att det inte finns några tomma mellanslag mellan dem, bryt dem om nödvändigt så att de passar i ett enda lager.
3. Placera smöret, brunt socker och salt i en medium kastrull över medium värme.
Rör om smöret smälter, och blanda blandningen till en koka, omrör ofta så att den inte skiljer sig åt. Koka sedan kokt i en minut och omrör hela tiden. Ta bort det från värmen och rör om vaniljextraktet . Häll försiktigt karamellblandningen över krackarna på bakplåten i ett jämnt lager. Använd en kniv eller spatel för att sprida toffee, försök att täcka de flesta av krackarna. Om du saknar några fläckar, oroa dig inte, eftersom kola spreds i ugnen.
4. Baka toffee-krackarna vid 350 grader i 5-7 minuter tills karamellen bubblar överallt. Ta försiktigt pannan ur ugnen och låt svalna i en minut. Vänd ugnen till broil.
5. Stänk chokladflisen på toppen av den heta karamellen och låt dem sitta i en minut för att mjukna och smälta. När du har mjukat, använd en förskjuten spatel eller kniv för att sprida smält choklad över hela kakans yta i ett jämnt lager. Medan chokladet fortfarande är klibbig, skrynka toppen med miniatyr marshmallows.
6. Placera brickan under broilern och bröd den i bara 60-90 sekunder, vänd halvvägs. Titta noggrant, eftersom marshmallows kommer att brinna snabbt. Leta efter dem att puffa upp och vända guldbrun, men ta bort brickan innan de blir svarta eller ta eld.
7. Kyl upp pannan för att ställa in kola och choklad i ca 20 minuter. Ställ en gång i små stycken. På grund av att marshmallows på toppen blir föråldrade, är S'mores Toffee Bark bäst att trivas inom 2-3 dagar efter att ha gjort det.
Klicka här för att se alla S'mores recept!
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 155 |
| Totalt fett | 8 g |
| Mättat fett | 4 g |
| Omättat fett | 2 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Natrium | 39 mg |
| kolhydrater | 20 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |