01 av 06
En ny granatäpple
Henrik Sorensen / Getty Images När du handlar väljer du en granatäpple som är tung för sin storlek. Frukten varierar i storlek från baseball till softball. Granatäpplen varierar i färg från en blek, rödaktig gul till en djup, rödblå röd. Färg och yttre fläckar är ingen indikation på kvalitet (Huden är väldigt tjock och skyddar frukten). Granatäpplen kommer att hålla sex till sju dagar utan kylning eller upp till tre månader i kylskåpet.
För att klippa upp granatäpplen behöver du en skarp kniv och en stor skål med kallt vatten.
02 av 06
Klipp av toppen
Brett Moore Klipp av ca 1/2 tum av toppen (kronan) av granatäpplen, var försiktig så att du inte skär av för långt under kronan. Ett ord av råd för de som inte har på sig ett förkläde: Granatäpplens rubinrödjuice har använts i många år för att fläcka konstverk och hushållsprodukter av forntida kulturer och det kommer att fläcka dina kläder.
03 av 06
Betygsätt granatäpplen
Brett Moore Gör en grundskuren (poäng) i granatäpplehuden från toppen till basen. Klipp inte för djupt in i granatäpplen. Precis under den yttre huden är bäst. Upprepa denna process så att du har fem jämnt fördelade skär.
04 av 06
Bryta av granatäpplen
Brett Moore Medan du håller granatäpplen under vattnet, drar du frukten från varandra. Granatäpplen ska dela upp var du gjorde nedskärningarna i huden. Att hålla frukten under vattnet minskar mängden juice som kan spruta på dig. Tryck försiktigt ut fröna med fingrarna försiktigt.
05 av 06
Fröer och membran separata
Brett Moore Granatäpplen frön (arils) sjunker till botten och eventuellt membran eller pith kommer att flyta till toppen av vattnet. Skim av pithen med en sked eller fingrarna. Om du inte har en skål med vatten, öppnar sektionerna som om du öppnar en apelsinkilja att utsätta mer arils som ska tas bort.
06 av 06
Skölj frön och njut!
Brett Moore Efter skimming av pithen, dränera vattnet från skålen eller häll i en sikt. Skölj granatäpplen frö kort under kallt vatten. Fröna är nu redo att användas.
Du kan äta fröna hela eller använda dem i recept. För att få juice ska du trycka frön genom en sikta. En medelstor granatäpple bör ge 1/2 till 3/4 kopp färsk granatäpplejuice. Ett annat sätt att juice en granatäpple är att använda en rullpinne över en förseglad plastpåse. Var noga med att all luft är ur väskan innan du förseglar den. Kör rullande stift över väskan fram och tillbaka. Skär en liten slits i ett hörn av påsen och häll saften ut i ett glas. Om du vill dricka saften omedelbart, kyla på påsen i förväg i 20 till 30 minuter.
Här är några recept som använder granatäpplen: