Gjord med allroundmjöl , är detta lätta jästbröd perfekt för människor som bara lär sig hur man gör bröd. Smaksatt med brunt socker, apelsinjuice och apelsinjuice är det här en bra frukost och snackingbröd. Också bra för att göra french toast .
Vad du behöver
- 3/4 kopp vatten (95 till 110 F)
- 2 1/4 tesked / 1 förpackning aktiv torrjäst
- 1/2 kopp apelsinjuice (rumstemperatur)
- 2 msk brunt socker
- 1 tsk salt
- 2 msk smör (eller margarin, mjuk)
- 2 msk orangezest (1 medium orange)
- 3 koppar allmjölksmjöl
Hur man gör det
- Blanda varmt vatten och jäst i en stor skål. Tillsätt apelsinjuice, brunt socker, salt, smör och apelsinplast. Uppståndelse. Tillsätt 2-1 / 2 koppar mjöl och blanda väl. Lägg i tillräckligt med kvarvarande mjöl för att göra en deg som följer skeden runt skålen. Vrid degen ut på den lättmjölkade ytan och knåd i 10 minuter, tillsätt mer mjöl efter behov tills degen är fast och jämn till beröringen. Placera degen i en medium smurt skål. Vrid degen över i en skål så att toppen också är lätt smurt. Skydda med ren trasa och låt upp i varma, dragfria plats under 1 timme.
- Kasta ner degen. Vrid degen ut på en lättmjölad bräda och knä i 5 minuter eller tills bubblorna är ur brödet. Form degen i en loaf. Placera i smörjd, 8 x 4-tums brödpanna. Täck och låt upp i varm, utkastfri plats i 45 minuter eller tills fördubblats i storlek.
- Baka bröd vid 350 F i 40 minuter eller tills bröd topp är gyllenbrun och brödet låter ihåligt när toppen tappas. Ta bort bröd från pannan och låt svalna på ett ställ.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 74 |
| Totalt fett | 3 g |
| Mättat fett | 1 g |
| Omättat fett | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 161 mg |
| kolhydrater | 11 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |