Östeuropeiska kaffekak recept

Något sött tillsammans med varmt te eller kaffe erbjuds alltid främlingar och vänner när de besöker ett östeuropeiskt hem. Det är bara en del av kulturen. Vanligtvis är det inte utarbetat, men något som behåller sin fuktighet under några dagar (om det varar så länge!). Här är några favorit östeuropeiska kaffekaka recept för att du ska försöka njuta av.

• 01 av 08

  Polsk kaffekaka (Placek z Kruszonka)

  Denna kaffekaka kallas placek z kruszonka , bokstavligen betyder "tårta med smulor". Traditionellt använder kockar en träsked och en emalj miska (skål) för att slå degen tills det gör ett clacking ljud och blåsor. Men om det verkar som för mycket arbete, fungerar en stående mixer lika bra.

• 02 av 08

  Quick Pear Streusel Coffee Cake

  Receptet är anpassat från en i Gale Gands brunch! av Gale Gand med Christie Matheson (Clarkson Potter / Publisher, 2009). Gand säger att hon anpassade detta recept från en i sin mormor Elsies receptlåda. Mormor Elsie-en ungerska bakar extraordinaire-använda äpplen, men Gand sätter en ny vridning på den med hjälp av päron.

• 03 av 08

  Polsk plommakaka (Placek z Sliwkami)

  Denna ljusa och smöriga kaka är perfekt som ett eftermiddagsmat med kaffe eller som godis till frukost. Plommonerna lägger till rätt mängd sötma och smöret, kryddnejnet och sockertoppet ger kakan en gyllene, krispiga skorpa.

• 04 av 08

  Streusel kanel kaffe tårta

  Det här kan bli ditt recept till kaffekaka, eftersom det är lätt att göra, ömt och fuktigt och säkert vara en familjens favorit. En streusel gjord av brunt socker, smör, mjöl och kanel sprinklas på toppen av en söt smet, vilket skapar en läcker tårta med en smula topping.

• 05 av 08

  Tjeckiska Cherry Bublanina (Tresnova Bublanina)

  Denna traditionella tjeckoslovakiska tårta kallas bublanina eller "bubbelkaka", förmodligen eftersom smeten bubblar upp runt frukten medan den bakar. Tjeckerna använder vad som helst som finns tillgänglig under säsongen och kan sträcka sig mellan söta körsbär, tårkörsbär, plommon, nektariner, aprikoser, jordgubbar och blåbär. Det är lite som en kaffekaka i konsistens och serveras ibland som en konditorivaror.

• 06 av 08

  Polsk Kärnmjölk Crumb Cake (Placek na Maslance Z Kruszonka)

  Denna polska kärnmjölkkaka är en enkel kaka toppad med färsk frukt (tartkörsbär är bra) och söta smulor. Kärnmjölken i smeten ger en ömkaka, och den enkla streuseln av mjöl, socker och smör skapar en gyllene, krispiga toppning.

• 07 av 08

  Polska Ananas Crumb Cake (Placek z Ananas och Kruszonka)

  Om du gillar ananas nedåtkaka, kommer du att älska den här polska ananascrumbkakan. Placek z Ananas och Kruszonka var endast tillgänglig för aristokratin i Polen, men eftersom ananas är lättillgängliga året runt i staterna kan alla göra denna tårta. Denna fuktiga kaffekaka med tropisk frukt blir snart en favorit.

• 08 av 08

  Polsk Apple Cake (Placek Z Jablka)

  Polsk äppeltårta är en av de mest sedda efterrätterna på polska bord och det finns hundratals recept för det. Translated, Placek z Jablka betyder "platt tårta med äpplen" - även om det är ett ödmjukt namn, är den söta och smöriga kakan säker på att tacka och imponera på dina gäster.